Відварний язик в мультиварки

Рецепт приготування відвареного язика в мультиварці:

1. Спочатку беремо язик яловичий і гарненько його промиваємо (Не нарізаємо). Чистимо цибулю, моркву і корінь петрушки (Не нарізаємо).

2. У чашу мультиварки викладаємо цілий мова, також кладемо цілі цибулю, моркву і корінь петрушки.

3. Заливаємо до 8 рівня кип’ячену воду, кришку мультиварки закриваємо, виставляємо програму «Курячий бульйон» і далі натискаємо «Старт».

4. Після закінчення варіння відкриваємо мультиварку і дістаємо мову. Обливаємо його холодною водою і знімаємо шкіру.

5. Якщо необхідно доливаємо в чашу мультиварки кип’яченої води, додаємо запашний перець (3 – 4 горошини), солимо і перчимо до смаку, і кладемо знову, але вже очищений мову в мультиварку.

6. Кришку закриваємо і в «Меню» виставляємо програму «Мультіповар», час – 10 – 30 хвилин (залежить від ступеня готовності мови) і натискаємо «Старт».

7. По закінченні приготування відвареного язика в мультиварки, овочі прибираємо, а мова нарізаємо шматочками.

8. До столу відвареної я зик в мультиварки подаємо з гірчицею, хроном або аджикою.

Отриманий при варінні мови в мультиварці можна використовувати для приготування будь-якого супу, але дуже смачний, на цьому бульйоні, виходить гороховий суп.

Весь час приготування відвареного язика в мультиварки займає 60 – 90 хвилин.