Торт-суфле «Фруктовий сад»

Інгредієнти:

    500 гр. сметани ? склянки цукру 10 гр. желатину ? столової ложки лимонного соку 2 фрукта (персик, груша, банан) 2 – 3 сухих печива

Спосіб приготування:

Попередньо замочуємо желатин. Замочуємо в кип’яченій і остигнула воді. Залишаємо на 20 хвилин. Потім розчиняємо на водяній бані.

Сметану збиваємо в блендері з цукром. Продовжуючи збивати, поступово влити желатин і лимонний сік.

Потім туди ж додати порізані фрукти і викласти в роз’ємну форму або в миску, змащену маслом

Зверху подрібнити або натерти на тертці печиво і поставити в холодильник до застигання.

Коли застигне – перекинути торт на блюдо і прикрасити, ніж душі завгодно (фрукти, шоколад, горіхи, кокосова стружка).

А можна цю сметанним масу з фруктами викласти на просочений сиропом бісквітний корж. Торт виходить найніжнішим – у роті тане.

Ключові слова: торт, солодкий торт, торт суфле, фруктовий торт, торт з фруктами, бісквіт, рецепти, рецепт торта, крем для торта, домашній торт, спосіб приготування, до чаю, кулінарія.

p. s. В якості напою рекомендую чай молочний по-шотландськи .