Торт Панчо з вишнею рецепт приготування

Торт Панчо з вишнею вершкове масло – 20 грам шоколад – 50 грам

Як приготувати торт Панчо з вишнею

Як я вже згадувала вище, рецепт торта Панчо з вишнею досить простий. Тісто для бісквіта готується за лічені хвилини. Отже, почнемо.

Яйця необхідно збити з цукром до однорідної маси.

Додати сметану і ретельно перемішати.

Просіяти борошно через сито. Процес просіювання борошна дуже важливий при випіканні бісквіта, адже саме в цей момент борошно насичується киснем і робить тісто більш повітряним.

Далі слід в борошні зробити заглиблення і висипати в неї розпушувач.

Перемішати сипучі інгредієнти і замісити тісто.

Тісто для бісквіта готово.

Форму для випічки застелити пергаментним папером або змастити маслом.

Викласти тісто для торта Панчо у форму і розрівняти його.

Форму з тістом поставити в розігріту духовку і випікати при температурі не нижче 200 градусів протягом 30 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою, якщо при виході з тіста вона чиста і суха, значить бісквіт готовий. Готовий бісквіт вийняти з духовки і остудити.

Поки бісквіт остигає можна підготувати вишню і крем. Якщо ви використовуєте заморожену ягоду, то її слід розморозити і злити зайву рідину.

Для приготування крему для торта Панчо необхідно в чашу викласти сметану і цукор.

Збити блендером в однорідну масу, додавши ванілін.

Остиглий бісквіт порізати або поламати на середні шматочки.

Кожен шматочок бісквіта вмочити в кремі і викласти на плоске блюдо, сформувавши підставу торта.

Далі викласти кілька ягідок вишні.

Потім другий шар бісквіта в кремі. Цим шаром потрібно почати формувати гірку зі шматочків бісквіта.

Знову вишня.

Викласти залишилися шматочки бісквіта, тим самим надавши торту форму гірки. Зверху торт рясно змастити сметанним кремом або збитими вершками. Я люблю вершки і зверху змастила торт вершками.

В принципі торт Панчо з вишнею готовий. При бажанні можна його зверху прикрасити шоколадною глазур’ю. Для цього в мікрохвильовій печі розтопити масло з шматочком шоколаду і полити торт зверху глазур’ю.

Готовий шоколадний торт Панчо прибрати в холодильник на кілька годин для просочення бісквіта, але якщо комусь натерпиться спробувати шматочок цього дивовижного тортика, то можна різати його на порції подавати до чаю.