Торт «Фруктовий сад» Бісквітне тісто

Торт «Фруктовий сад»

Перш ніж використовувати сухофрукти для прикраси виробів, що випікаються або начинки, замочіть їх у воді для набухання. Для начинки сухофрукти пропускають через м’ясорубку, а для прикраси – просто обсушують в рушник.

    150 г очищених волоських горіхів 2 яблука середньої величини 1 апельсин 2 ківі 50 г винограду

Для змащування форми:

    вершкове масло

Складність приготування: ****

Час приготування: 1 год 20 хв

Калорійність 1 порції: 459 ккал

1. За основним рецептом приготуйте бісквітні тісто. Вилийте його у форму і поставте в духовку, розігріту до 200 ° С, на 20-30 хвилин. Охолоджений бісквіт розріжте горизонтально навпіл і просочіть його збитими з цукром і желатином вершками.

2. Очистіть і подрібніть волоські горіхи, поріжте тоненькими скибочками ківі. Розділіть на часточки апельсин, яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте тоненькими скибочками.

3. Вершки збийте з цукром до отримання однорідної маси. Отриманою сумішшю обмажте боки і поверхню бісквіта.

4. Верхню поверхню торта прикрасьте часточками апельсина, яблуками, ківі і ягодами винограду. Бічні сторони вироби обсипте подрібненими волоськими горіхами. Зверху промажьте нарізані фрукти трохи застиглим желатином або фруктовим желе.