Тісто для вареників на кефірі або сиворотке. Рецепт з фото

Тісто для вареників на кефірі або сироватці Інгредієнти:

    3 склянки борошна; 2/3 склянки кефіру; 0,5 ч. ложки солі; 1 ч. Ложка соди;

Приготування:

У миску висипаємо 3 склянки (250 мл.) Борошна (можна трохи менше, краще потім додасте), сіль і 1 ч. ложку без гірки соди. Перемешіваем.

У склянку 250мл. наливаємо 2/3 кефіру, або 1/2 сироватки. Доливаємо водою до повної склянки. Перемішуємо рідина в склянці.

Замішене тісто поставити на 20 хвилин настоятися. Із зазначеної порції виходить 50 середніх вареників.

З цього тіста для вареників можна варити:

    вареники з капустою; вареники з печінкою; вареники на пару; ; вареники з фруктами; вареники з картоплею;

ВАЖЛИВО!

    вареники варити не більше 1 хвилини (спливли й трохи почали кипіти); тісто і готові вареники не підходять для заморозки;

Також:

  • тісто для вареників на сироватці для заморозки