Tag Archives: стейк Рибай рецепт

Стейк Рибай – Купити стейк Рибай Choice, Рибай CAB, доставка м’яса – 7 Континент ТД

Рибай з товстого краю без кістки (Choice) Рибай є самим м’ясистим і самим «мармуровим» з преміальних висівок. Не випадково рівень мраморности усієї туші визначають саме по зрізу цього відруби. Сама назва Рибай походить від двох англійських слів rib-eye, тобто ребро і очей. Для цього стейка використовується шматок яловичини між 5 і 12 ребром, слово «око» означає форму поперечного зрізу.