Tag Archives: кальмари смажені

Кальмари, рецепти страв з кальмарів з фото

Салат з кальмарів з часником і сметаною: 1. Свіжоморожені тушки кальмара, заливаються холодною водою і очищаються від червоної шкірки і від нутрощів. 2. Далі беремо каструльку і наливаємо туди воду, яку потім подсаливаем, коли вода закипить опускаємо туди тушки і кип’ятимо протягом ОДHОЙ МІHУТИ, т. К. Кальмар має таку властивість – чим довше його вариш тим довше доведеться його жувати.

Read More

Рецепт: Кальмари в клярі на

Кальмари в клярі Олена П’ятниця, 17 січня 2014 23:11 # 1. Щоб не вийшов кляр”схожий на млинець якийсь”треба білок збивати дуже довго, поки він не стане не просто повітряним, а як дуже густий крем, в якому ложка не впаде. Разу на 3 збільшиться об’єм від початкового. 2. Щоб тісто не спадало з кальмарів крім того, щоб кальмар висушити паперовим рушником

Read More