Свинячий стейк з карамельним цибулею raquo; Рецепт, фото свинячого стейка з карамельним цибулею raquo; Relax. UA

Свинячий стейк з карамельним цибулею Карамельний цибулю абсолютно перетворює звичні відбивні

Вам потрібно:

    3 свинячих стейка на кісточці 2 цибулини 1 ст. ложка цукру 1 ст. ложка червоного сухого вина 1/2 склянки оливкової олії 1 ст. ложка борошна зелена цибуля для прикраси 1/2 ч. ложки сухого розмарину сіль

Для маринаду:

    2 ч. Ложки оцту 2 ст. ложки соєвого соусу 2 ст. ложки оливкової олії 1 ч. Ложка цукру 1/2 ч. Ложки подрібненого коріандру чорний перець

Спосіб приготування:

Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Щедро обмажте маринадом м’ясо і залиште на 20 хвилин. Наріжте цибулю кільцями. Посипте цибулю сіллю за смаком, 1 ст. ложкою цукру і притрусіть 1 ст. ложкою борошна. Налийте на сковороду 2 ст. ложки олії, сильно його розігрійте і підсмажте цибулю до хрусткої коричневої скоринки. Слідкуйте, щоб цибуля не згорів. На цьому етапі потрібно добитися, щоб цибуля обсмажився, але не розм’як повністю. Полийте цибулю вином і трохи випарити спирт. Обсмажте промариноване м’ясо на середньому вогні в маслі, що залишилося, по 5 хвилин з кожного боку. Подавайте стейки з картопляним пюре і карамельним цибулею.

3 порції

Друзі! Якщо вам сподобався рецепт, ми будемо глибоко вдячні за посилання на нашу сторінку, розміщену на вашому сайті або блозі. Код посилання ви можете скопіювати у наступному рядку