Суп харчо зі свинини в горщиках рецепт з фото

Рецепт Суп харчо зі свинини в горщиках Як приготувати Суп харчо зі свинини в горщиках

Як приготувати харчо, так щоб він був наваристим і дуже ситним? Спробуйте використовувати глиняні горщики, а аромат свинячих ребер і тклапі (кислий лаваш з аличі) і кавказькими спеціями змусить вас готувати цю страву знову і знову. Рецепти з фото.

Покроковий рецепт Суп харчо зі свинини в горщиках з фото

1. Розігріти духовку до 225 градусів.

2. Вимити свинячі ребра, віджати зайву вологу паперовим рушником і розрізати на однакові шматочки з кісточкою.

3. Розділити м’ясо порівну і викласти в два горщика. Додати очищену і порізану кружальцями моркву до свинини.

4. Залити вміст горщиків окропом, додати по щіпці солі, накрити кришками і відправити в духовку на 50 хвилин.

5. Подрібнити у блендері до пастоподібного стану очищений ческок з горіхами, 0,5 ч. л. солі і 0,5 ч. л. хмелі-сунелі.

6. Розтопити вершкове масло на середньому вогні в сковороді, додати порубаний соломкою цибулю, і готувати його до м’якості.

7. Залити ткали невеликою кількістю гарячої води, промити рис.

8. Дістати з духовки горщики, додати в них однакова кількість рису, ткали, томатної пасти, смаженої цибулі, горіхово-часниковою заправки і залити окропом доверху. Готувати в духовці ще 30-40 хвилин.

9. Порубати зелень, посипати їй харчо за 4-5 хвилин до закінчення готування, потім, не розмішуючи, прибрати їх назад в духовку.

10. Дістаньте з духовки, перемішайте і подавайте прямо в горщиках з лавашем.