Стручковий (пекучий) червоний перець широко застосовується не тільки в кулінарії для приготування різних страв, але і в народній медицині для лікування та профілактики багатьох захворювань

Цілющі властивості стручкового перцю

Загальновідомі властивості стручкового пекучого червоного перцю поліпшувати травлення, зміцнювати імунітет і посилювати апетит. В останні десятиліття були науково підтверджені ще цілий ряд лікувальних властивостей цієї популярної в народі прянощі.

Пекучий стручковий перець слід вживати всередину для нормалізації мозкового кровообігу. Гострий червоний перець попереджає розвиток атеросклерозу, полегшує стан при бронхіальній астмі, кашлі, ангіні і грипі.

Завдяки наявності в червоному пекучому перці аскорбінової кислоти (вітаміну С) і вітаміну P, він сприяє зміцненню та очищення судин. Стручковий перець застосовується для зниження вмісту холестерину і поліпшення циркуляції крові. Велика кількість вітаміну A дозволяє використовувати корисні властивості перцю для поліпшення зору і формування скелета.

Пекучий перець уповільнює зростання ракових клітин. причому вживання стручкового пекучого перцю особливо корисно при раку яєчників.

Ще червоний стручковий перець mdash; це прекрасний засіб для схуднення. Перець стимулює кровообіг і обмін речовин, що благотворно позначається на розщепленні жирових клітин. Пекучий червоний перець містить дуже мало вуглеводів і калорій і сприяє виведенню токсинів, що накопичилися з товстої кишки.

Здавна в народній медицині популярна настоянка пекучого червоного перцю на спирту.

Настоянка червоного перцю

Зазвичай настоянку пекучого червоного перцю готують на 90% – ом медичному спирті (1:10). Стручки перцю подрібнюються і заливаються спиртом, настоюють тиждень, потім настій проціджують. Можна приготувати перцеву настоянку і на горілці. Для цього на 1 частину стручкового перцю беруть 5-7 частин горілки і настоюють трохи довше (2-3 тижні).

Настоянка гострого червоного перцю на спирту – ефективне народний засіб для зміцнення волосся і запобігання їх випадіння.

Застосовують перцеву настоянку і при радикулітах, невралгіях, міозитах, ішіасі, промерзання, кашлі, ревматизмі, прострілах.