Страви з стерляді

Страви з стерляді

М’ясо стерляді цінується так само як і м’ясо осетра. В принципі особливостями в приготуванні вона не відрізняється. Її також слід обробляти в свіжому вигляді. Ікра цієї риби має більш темний колір, на відміну від її родичів. Дуже смачна стерлядь за рецептами в холодці, як начинку для пирогів і, звичайно, у вусі. Так само її запікаю і смажать на рожні.

Стерлядь з оливками

Пікантне і просте у приготуванні блюдо ndash; стерлядь з оливками. Приємне поєднання смаку та аромату виходить від цієї страви змусить вас на кілька секунд забути про все на світі і після викличе непереборне бажання з’їсти хоч шматочок цієї чудової риби. Саме по собі блюдо не дороге та інгредієнти для його приготування можна знайти в будь-якому супермаркеті, ринку чи магазині. Готуємо Стерлядь з оливками!

Стерлядь «По-королівськи»

Хто уважно дивився фільм laquo; Іван Васильович змінює професію raquo; напевно помітив, що на святковому столі крім червоної і кабачкової ікри, основною стравою була запечена стерлядь laquo; по-королівськи raquo ;. Страва надзвичайно смачне, і своїм ароматом так і тягне сісти за стіл. Приготувавши його один раз, ви не перестанете їм радувати своїх гостей і близьких.

Стерлядь парова

Здавна на Русі стерлядь вважалася найсмачнішою і вишуканою рибою: соковите біле м’ясо в поєднанні з будь-яким гарніром завжди було стравою № 1 на святковому столі. З неї можна приготувати все що завгодно – починаючи від юшки і закінчуючи салатом. Варіантів багато, головне правильно навчитися її готувати, хоча зіпсувати істинний її смак просто не можливо. Я ж хочу поділитися з вами рецептом приготування стерляді паровий, яка відрізняється ніжним, природним смаком.

Стерлядь, фарширована овочами і креветками