Страви з рису, рис з овочами, супи, котлети, салати, Великий Піст, пісні страви

Страви з рису з овочами. Великий Піст.

Рис – один з найпопулярніших продуктів. Рис чудово поєднується практично з усіма продуктами. Страви з рису можуть бути не тільки гарніром, але і основною стравою. З рису можна приготувати: Ризотто, рисові биточки, супи, салати. Якщо готувати рис з овочами, то таке блюдо можна буде вживати під час Великого Посту .

Для приготування Вам знадобиться:

    1 цибулина. 2 зубчики часнику. 1 морква. 1 перець болгарський. 50 гр. Стручкової квасолі. 150 гр. Круглого рису. Рослинна олія. Сіль – за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.

Цибулю і часник дрібно порізати і обсмажити на олії. Потім додати порізану морквину і перець. Обсмажувати 1-2 хвилини. Додати стручкову квасолю і обсмажити ще 3 хвилини. Відставити убік.

Рис викласти в сковороду і обсмажити 2 хвилини. Додати води так, що б покривало рис, закрити кришкою і варити на середньому вогні. Потім додати ще води і знову варити на середньому вогні. Повторювати поки рис не приготується. Потім в рис додати овочі, посолити і перемішати.

Для приготування Вам знадобиться.

    300 гр. пропареного рису. 1 шт. ріпчастої цибулі. 500 гр. білих грибів. 200 гр. Мексиканської суміші. Соняшникова олія, зелень.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.

Гриби відварити і процідити. Рис відварити, промити під холодною водою. Цибулю нарізати, обсмажити на олії. Додати гриби і обсмажити. Потім додати рис, злегка підсмажити і додати мексиканську суміш. Через 5 хвилин страва готова. Посипати зеленню.

Для приготування Вам знадобиться :

    200 гр. рису. 100 гр. Зеленого горошку (свіжого). 100 гр. Свіжої кукурудзи. 200 гр. Шинки. 200 гр. Сиру «Фета». 200 мл. курячого бульйону.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.

У половині курячого бульйону відварити рис до готовності, трохи посолити. У мисці змішати зелений горошок, кукурудзу і порізану кубиками шинку. Додати рис.

Сир розім’яти виделкою, додати в миску і змішати. Отриману масу викласти у форму для запікання або в горщик. Додати бульйон і готувати в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів.

РІС З КРЕВЕТКАМИ (Мейн Сака рері)

Для приготування Вам знадобиться .

    2 ст. вареного рису. 150 гр. Дрібних варених креветок. 2 кальмара. 8 шт. будь-яки5 грибів. 3 ст. л. Соєвого соусу. 1 болгарський перець. 100 гр. Заморожених стручків горошку. 1 цибулина. Рослинна олія, зелень, перець.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ .

Кальмари очистити і на 1 хв. опустити в окріп, потім нарізати кільцями. Перець нарізати дрібними кубиками, цибулю дрібно посікти. Гриби нарізати тонкими пластинами і відварити протягом декількох хвилин. Креветки очистити. На рослинному маслі обсмажити перець і цибулю, додати гриби і стручки горошку. Гасити кілька хвилин, потім додати креветки, кальмари, соєвий соус, перець і тушкувати ще 3 хвилини. У сковороду додати рис, перемішати і залишити на кілька хвилин.

Сковороду прибрати з вогню, накрити кришкою і дати настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім посипати зеленню і подати до столу.

рисових БИТОЧКИ (котлети рисові).

Для приготування Вам знадобиться:

    50 гр. Рису. 50 мл. молока. 100 мл. води. 1,5 яйця. 8 гр. Цукру. 8 гр. Сухарів пшеничних. 8 гр. Жиру кулінарного. 30 гр. Сметани (варення, повидло)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.

Зварити в’язку кашу, охолодити до 70 градусів, додати сирі яйця, розмішати і сформувати котлети. Потім запанірувати котлети в сухарях і обсмажити. Поставити на 5 хвилин у гарячу духовку. Подавати зі сметаною. Холодні котлети можна подавати з варенням або солодким соусом.

Також:

  • Пісні страви з вареного рису