Стіна

Це дуже хороший і простий спосіб урізноманітнити ваш стіл, якщо ви віддаєте перевагу картопля іншим видам гарнірів. Мені здається, що такі от прості домашні рецепти – найкраще рішення для тих, хто хоче приготувати щось на 100% смачне, але при цьому не занадто повторюватися.

Вам знадобиться:

Картопля 1000 г

Сіль харчова 1 ч. л.

Вершкове масло 40 г

Борошно пшеничне 35 г

Яйце куряче 2 шт.

Рослинна олія 30 мл

Картоплю треба очистити і зварити до м’якості в підсоленій воді. Коли він буде готовий, воду потрібно злити і додати до нього хороший шматочок вершкового масла.

Поки картопля не охолола, розімніть її разом з маслом так, щоб вийшла маса без грудочок. Тепер сюди потрібно додати яйця, приблизно півтори столових ложки борошна і ретельно перемішати до однорідності.

З отримав тесту ліпимо котлетки (або круглі биточки) і викладаємо на гарячу сковороду з рослинним маслом.

Смажити котлети потрібно на середньому вогні до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок. У цей момент їх потрібно перевернути і домогтися такого ж кольору з іншого боку. Після цього страву можна вважати готовим. Подавайте котлети зі сметаною, грибним соусом, овочевим салатом або як гарнір до м’ясного або рибного блюда.