Соснові шишки. Рецепти із соснових шишок

Соснові шишки. Рецепти із соснових шишок

Соснові шишки. Рецепти із соснових шишок

Одне з найпоширеніших хвойних дерев на території нашої країни mdash; сосна. Приїжджаєш в сосновий ліс, вдихаєш свіже повітря на повні груди, і відчуваєш, як наповнюєшся енергією і сонцем. Ті, хто живе в місті і іноді виїжджають на природу, прекрасно знають, що таке”солодкий сосновий повітря”. Він дуже корисний всім, а особливо тим, хто страждає від хвороб дихальних шляхів.

Сосна віддає нам найцінніше, що може бути використано для лікування людини. Це і живиця, і нирки, і хвоя, і соснові шишки, які широко використовуються в народній медицині. Крім того, голки сосни набули широкого застосування в парфумерії та виробництві цілющих ефірних масел.

У сьогоднішній нашій статті мова піде про зелені соснових шишках, твердих і клейких. У них немов зібралося невичерпне сонячне тепло і сила землі. Кожен з нас може заготовити собі на холодну осінь і довгу зиму цілющий”жовчний”мед із соснових шишок. Однак, щоб варення із зелених шишок виявилося дійсно цілющим і корисним для організму, шишечки слід правильно зібрати і приготувати.

Збір соснових шишок

Отже, коли ж потрібно збирати соснові шишки? Молоді соснові шишки в різних кліматичних поясах збирають у різний час. В Україні це середина травня mdash; початок червня, в середній смузі Росії mdash; 21-25 червня. Варення можна варити з тих шишок сосни, які легко розрізають ножем або проколюються нігтем. Для збору підходять шишечки, які досягли 1-4 см в довжину.

Збираючи соснові шишечки, зверніть увагу на їх зовнішній вигляд. Буває, що сосна може бути уражена н асекомимі: з такого дерева шишки збирати не варто.

Застосування соснових шишок. Ліки із соснових шишок

“Мед”із соснових шишок і варення володіють профілактичними і цілющими властивостями. У традиційній і народній медицині шишечки застосовують при таких захворюваннях:

* ГРЗ і ГРВІ

* грипі та застуді

* бронхітах і бронхіальній астмі

* авітамінозі

* хворобах горла і ясен

* пневмоніях і плевритах

* легеневому туберкульозі

* полиартрите

* зниженому гемоглобіні

Соснові шишки часто використовуються як ефективний засіб від кашлю. Крім того, лікування цілющими шишками так приємно для дітей. які з радістю будуть пити солодкі ліки.

У медицині для лікарських цілей використовують також соснові бруньки і хвою (гілки і шишки). Хвоя містить ефірне масло (скипидар), яке використовуя2ь для лікування гнильних бронхітів, ревматизму, подагри, ряду інших захворювань.

Шишки, хвоя і пилок сосни містять масу корисних речовин і вітамінів. Так, нирки багаті ефірними маслами, смолою, дубильними речовинами і паніпікріном, живиця сосни містить смоляні кислоти і ефірна олія, хвоя mdash; криниця смол, вітаміну С. каротину і аскорбінової кислоти.

Соснові шишки в народній медицині використовуються як відхаркувальний, потогінний, імуномодулюючу та засоби для чищення. З шишок сосни роблять різні настоянки як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування.

Екстракт із соснових шишок mdash; щонайпотужніший антиоксидант, завдяки цьому він здатний виводити з організму людини вільні радикали. Соснові шишечки є також ефективним протипухлинним і кровевосстанавлівающім засобом.

Варення з соснових шишок. Рецепти

Є кілька рецептів”меду”і варення із соснових шишок. Принцип приготування даного варення дещо схожий на”варіння”меду з кульбаб. Всі наведені нижче рецепти вживаються з невеликою кількістю води натще 3 рази на день.

Для чого? За допомогою лікувального”меду”з шишок добре лікуються захворювання органів дихання, крім того, варення застосовують і як загальнозміцнюючий засіб, сприятливо впливає на імунітет людини.

Рецепт 1. “Мед”із соснових шишок. Зібрані шишки перебрати, промити, видалити зіпсовані. Шишки засипати в каструлю і залити їх холодною водою. Води потрібно налити стільки, щоб вона трохи покривала шишки (на 1-1,5 см). Слід довести воду до кипіння і додати 1 кг цукру (з розрахунку 1 кг цукру на 1 л води). Після того, ка до цукор розчиниться, довести суміш до кипіння і на невеликому вогні томити близько 1,5 годин. Щоб варення було прозорим, в процесі варіння потрібно знімати піну. Коли варення буде готове, шишки п ропітаются сиропом і стануть напівпрозорими, злегка червонуватими.

Рецепт 2. “Сонячне”варення. Промиті шишки ріжемо на шматочки, обвалюють у цукрі. У банки укладаємо вийшла солодку суміш у вигляді шарів товщиною 1,5-2 см, кожен з яких також засипаємо цукром (верхній шар шишок має бути покритий їм повністю). Банки накриваємо чистою серветкою або марлею, ставимо в сонячне тепле місце і струшуємо час від часу, щоб цукор повністю розчинився і утворився сироп. Коли цукор розчиниться повністю,”сонячне”варення можна пробувати. Закрийте варення щільною кришкою і поставте в прохолодне темне місце.

Рецепт 3.”Фірмі

нний”. Зібрані шишки промивають і розрізають для кращої просочення сиропом. Сироп готують з розрахунку 1кг цукру на 1,5 склянки води. Цукор використовуємо в кількості 1,5 кг на 1кг шишок.

Шишки заливають гарячим сиропом і настоюють 3-4 години. Після цього суміш ставимо на вогонь, поступово доводячи ДО температури кипіння mdash; приблизно 80-85 deg; С, знімаємо з вогню і витримуємо до повного охолодження. Потім по вторящий нагрівання ще раз.

Важливо . на цій стадії не кип’ятити!

Просочення шишок сиропом краще відбувається в гарячому вигляді. Ставимо варення на вогонь втретє, доводимо до кипіння, кип’ятимо 40 хвилин. За час кип’ятіння сироп стає бурштиновим, терпким на смак, а шишки mdash; м’якими. Готовий продукт знімають з вогню і закривають в банки. Вживати готове варення краще між прийомами їжі.

Для лікування ясен можна розжовувати і самі шишечки (не ковтайте їх!). так як вони є прекрасним бактерицидним засобом, позитивно впливає на слизову оболонку ротової порожнини і ясен.

Варення з соснових шишок: протипоказання

При всій”корисності”хвойних продуктів, варення із соснових шишок має протипоказання до застосування. Народна медицина попереджає, що як будь-яка терапія, леч ение сосновими шишками має протипоказання.

У першу чергу, слід ставитися обережно до лікування шишками тим людям, які страждають захворюваннями нирок.”Мед”із соснових шишок протипоказаний при гострому гепатиті. Допускається з великою обережністю застосування настоянок і варення з шишок вагітним і людям, яким виповнилося 60 і більше років. Крім того, варення з шишок може викликати алергічні реакції у дітей (особливо у віці від 3 до 7 років). Поетів того перш, ніж”пригостити”своєї дитини варенням або настоянкою з шишок від”щирого серця”, дайте спробувати зовсім трохи. Якщо після першого прийому варення не викличе у дитини алергії, тоді можна поступово збільшувати щоденну дозу до декількох чайних ложечок в день.

Пам’ятайте, що препарати сосни у великих дозах можуть викликати головні болі і навіть запалення шлунка. Головне, дотримуйтеся заходів.

І будьте здорові!