Солодкий десерт із шоколаду”Їжачок з мигдалю”

Десерт із шоколаду Їжачок з мигдалю

Солодкий десерт із шоколаду «Їжачок з мигдалю» з чудовим смаком шоколаду доставить багато радості на святковому столі дітям і дорослим.

Інгредієнти:

Шоколад – 250 грам

Вершки жирністю не менше 30% 1 стакан

Вершкове масло – 1,5 столових ложки

Приготування:

Нагріти трохи вершки, додати вершкове масло. Вершки повинні бути такої температури, щоб масло повністю розтануло.

Шоколад дрібно поламати або натерти на тертці. Додати до вершків. Добре перемішати дерев’яною ложкою або лопаткою.

Поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Проварити при слабкому кипінні одну хвилину.

Отриману масу перелити в більш глибокий посуд і остудити. Остигнула масу збити міксером або блендером.

Отриману масу ложкою викласти на плоску тарілку або блюдо, формуючи тіло їжачка.

Мигдаль злегка обсмажити і очистити. Зробити з нього голки їжакові. Очі зробити з готових срібних їстівних намистин, які продаються в кондитерських відділах. Очки можна зробити ще з цукерок драже, вирізати з яблук або інших фруктів. Носик – з родзинок або шматочка чорносливу, фініки.

Вершки можна замінити такою ж кількістю сметани жирністю не менше 25%.

Перед подачею на стіл за бажанням солодкий десерт із шоколаду можна полити ванільним соусом

Також:

  • їжачки десерт
  • рецепт їжачків солодких