Смачна печінка в підливі – рецепт приготування смачної страви

Смачна печінка в підливі

Печінка в підливі, одні з моїх найулюбленіших кулінарних рецептів! Я дуже люблю печінку, причому будь-яку печінку – яловичу, курячу. Взагалі з м’ясних страв печінку (в тому числі печінка яловича), найшвидша у приготуванні. Для мене вона як палочка-виручалачка, коли треба приготувати щось м’ясне, при цьому сильно не втомитися і щоб було смачно.

Раніше, до того як я захопилася колекціонуванням різноманітних рецептів і приготуванням страв з них, я знала всього одне блюдо з печінки – печінка яловича, смажена зі сметаною. А, виявляється, існує величезна кількість страв з печінки – паштети, оладки, салати, а скільки при цьому других страв з печінки! Думаю, багато хто знає, що є навіть печінковий торт!

Звичайно, серед усього розмаїття страв з печінки найчастіше нас цікавлять так звані другі страви з печінки, тому що приготував друге, ми відразу досягаємо дві мети у нас відразу є і обід, і у нас є вечеря (думаю, в цьому питанні, як ніхто інший мене зрозуміють працюючі жінки). Особисто я працюю багато, йду з дому рано і повертаюся ввечері дуже пізно.

Тому, природно, що на тиждень я намагаюся скласти меню зі страв швидкого приготування, які можна встигнути зробити максимум за годину. Якраз до цієї категорії належить рецепт печінки, яким я хочу поділитися сьогодні з Вами. Ця страва дуже просто в приготуванні і не займає багато часу. Я його готувала взагалі вранці перед роботою, так би мовити, між справою, поки вмивалася, одягалася, фарбувалася. Тобто, воно практично не вимагає постійної присутності біля плити. І поки смажиться морква і цибуля, або поки гаситься яловича печінка, Ви можете паралельно займатися своїми справами.

приготування печива В підливаючи

    – печінка (свіжа або размороженная) – 1 кг – цибуля (невеликий) – 2 шт. – морква (велика) – 1 шт. – борошно – 2 ст. л. – майонез – 2 ст. л. – рослинна олія – сіль – перець червоний

Приготування:

Печінка очистити від плівки, жовчних проток і порізати брусочками.

Цибулю порізати кубиками.

Моркву натерти на крупній тертці.