Скільки варити пельмені

ЯК ПРАВИЛЬНО ВАРИТИ ПЕЛЬМЕНИ І СКІЛЬКИ ВАРИТИ ВАРЕНИКИ

У наше століття скажених швидкостей, у вік постійної нестачі часу, в століття… напівфабрикатів пельмені і вареники – справжній порятунок для домашніх господинь. Це смачне і ситне блюдо можна купити в будь-якому найближчому магазині і приготувати за лічені хвилини. Одна невдача: хто вважав ці хвилини і скільки їх буде потрібно, щоб зварити соковиті пельмені і ніжні вареники, адже так не хочеться жувати НЕ проварене м’ясо або черпати помилкової з каструлі кисіль з тіста і начинки. Щоб допомогти вам цього уникнути, ми хочемо поділитися з вами порадами, як правильно варити пельмені і скільки варити вареники.

Як правильно варити пельмені

Отже, як же правильно варити пельмені. У цьому немає нічого складного. Пельмені засипаються в киплячу підсолену воду – на 100 грамів пельменів необхідно не менше 400 грамів води – при цьому потрібно стежити, щоб пельмені були повністю занурені у воду і не лежали у воді занадто щільно, це допоможе уникнути злипання. Після закладання пельменів, їх постійно помішують до кипіння на досить сильному вогні, після закипання вогонь потрібно зменшити.

Магазинні пельмені варяться в середньому від 5 до 10 хвилин, це залежить від товщини і якості тесту. Пельмені починають спливати – це головна ознака наближення готовності. Після того, як пельмені спливли, їх потрібно варити ще близько 3 хвилин.

При бажанні, у воду для варіння пельменів при закипанні можна додати лавровий лист і перець горошком. Якщо ви хочете зварити пельмені в бульйоні, потрібно майже вдвічі менше рідини.

Скільки варити вареники

На відміну від пельменів, вареники набагато простіше переварити або НЕ доварити. Час варіння вареників залежить від їх начинки і товщини тесту, але в цілому для їх приготування потрібно набагато менше часу, але при цьому необхідно постійно контролювати процес.

Принцип варіння вареників той же, що й у випадку приготування пельменів: вареники варяться у великій кількості киплячої води при безперервному помішуванні до закипання. Варка заморожених вареників триває близько 10-15 хвилин – це час від моменту закладання вареників у воду плюс близько 7 хвилин варіння після того, як вареники виплили.

Також:

  • варка заморожених вареників
  • скільки варити пельмені
  • скільки варить пельмені
  • скільки варяться куповані пельмені?
  • скільки часу варити заморожени пелемені
  • скільки часу варяться пельмені?