Скільки варити морські гребінці

Скільки варити морські гребінці

Морські гребінці належать до тієї самої категорії морепродуктів, які готуються швидко, відрізняються прекрасними смаковими якостями і улюблені всіма гурманами без винятку.

Перш ніж приступати до процесу приготування, гребінці слід повністю розморозити, акуратно промити, потім прибрати білясте освіту (частина так званого «замку»). Потім налити води в каструлю, додати сіль і довести до кипіння. Гребінці потрібно класти в киплячу воду.

Варити морські гребінці слід протягом 1 – 2 хвилин.

До речі, купуючи цей продукт в магазині, варто особливу увагу приділити його кольором і запахом. В ідеалі це має бути кремово-білий або рожевий відтінок, і ледь вловимий свіжий запах.

Якщо ж вам пропонують гребінці ідеально білого кольору, це означає, що їх якийсь час вимочували, а такий продукт не зможе порадувати вас ні своїми смаковими якостями, ні корисними властивостями.

Заморожені морські гребінці можуть зберігатися в холодильнику до 3 місяців, ну а свіжі краще приготувати в день їх покупки. До речі, вже приготовану страву з морських гребінців краще вжити в їжу відразу. Однак, якщо щось залишилося, то ні в якому разі не варто розігрівати, краще з’їсти холодним.

Варити морські гребінці слід протягом 1 – 2 хвилин.

Знаючи, скільки варити морські гребінці, будь-яка господиня зможе приготувати до святкового столу незвичайне і смачне блюдо.