Скільки варити манну кашу – рецепти приготування – Твій затишок, гармонія, краса і здоров’я!

Скільки варити манну кашу – рецепти приготування

Грамотно, правильно, за всіма правилами приготовлена??манна каша – це смачне, дуже корисне і незвичайно поживну страву.

Воно дарує бадьорість і багато, корисних для здоров’я, мінеральних речовин і вітамінів.

Правильніше за все буде подавати манну кашу на сніданок. Дуже шкода, що не всі господині знають і вміють правильно варити смачну манну кашу. Для них-то і буде цікава й корисна ця стаття. І тоді манну кашу полюблять і будуть з величезним задоволенням вживати і дорослі, і діти, вранці і ввечері.

Три основних правила для приготування манної каші

Перед її приготуванням незайвим буде познайомитися з трьома основними правилами і тоді вже точно каша буде у вас такою, якою вона і повинна бути. А конкретно: без грудочок; з ніжним молочним смаком; зі збереженням усіх їй належать вітамінів і мінералів.

Перед тим як поставити варити манну кашу, потрібно підготувати певні продукти. Краще якщо ви будете варити кашу на молоці. Але при необхідності, або у разі алергії на молочні продукти, молоко можна розбавити водою в потрібному вам співвідношенні. Сіль і цукор додаються за смаком. Хтось любить послаще, а комусь подобається не дуже солодке. Після закінчення варіння незайвим буде додати в готову кашу шматочок гарного вершкового масла.

Починаємо

На склянку манної крупи береться літр свіжого молока або по половині літра молока і води. Рідина наливаємо в каструлю, додаємо, в потрібних пропорціях, сіль і цукор. Можна покласти половинку палички ванілі або ванільного цукру. Ванілін надає каші абсолютно особливий аромат, швидко збудливий апетит. Щоб молоко при закипанні не втекло, можна скористатися маленькою хитрістю. Перед тим як поставити каструлю з молоком на вогонь, можна змастити її краю з внутрішньої частини вершковим маслом. Це допоможе вам, у разі якщо ненавмисно відволічетеся, не втратити добру частку молока.

Чекаємо закипання, і тонкою цівкою висипаємо крупу. Не забуваючи постійно помішувати, для доручення каші без грудочок. Після закипання, знімаємо з вогню і додаємо трохи вершкового масла. Даємо вже готової каші постояти хвилин близько 10-ти і смачна каша готова. Есть можна з додаванням варення, джему або згущеного молока.

Багато хто не знає, скільки точно часу варити манну кашу. А все дуже просто. Як тільки на поверхні каші, після закипання, з’явиться безліч маленьких, булькаючих бульбашок, значить, каша готова. Можна сміливо вимикати і дати їй трохи постояти. І все.

Рецепт найсмачнішої (гурьевской) манної каші

Гур’ївська каша – це, здавалося б, звичайна манна каша, тільки з додаванням подрібнених фруктів і горіхів. Але все ж є декілька хитрощів, які роблять звича9ну манку надзвичайно смачною.

Гурьевскаякаша (рецепт)

Для приготування потрібно: половину склянки манної крупи, половину літра молока, половину склянки подрібнених волоських горіхів і порізаних цукатів, дві, без гірки, столові ложки цукрового піску, 2 столові ложки слив. масла, 2 курячих яйця, сіль, півсклянки вершків і трохи ваніліну.

Для приготування соусу: дві ст. ложки цукру, склянка абрикосів, дві – три столові ложки води.

Приготування

Молоко вилити в каструльку з товстим дном, додати ванілін, сіль. Після закипання, тихенько всипати потрібну кількість крупи. При постійному помішуванні, зварити густу, в’язку кашу.

Далі, жовтки відокремити і розтерти їх дочиста з цукром. Білки збити в пишну піну. Волоські горіхи подрібнити і не сильно підсмажити на слив. маслі. Готову кашу остудити. Ввести в неї розтерті жовтки, білки і горіхи. Ретельно перемішати всі інгредієнти.

Сливки налити в будь-яку широкий посуд, і поставити для нагріву в гарячу духовку. При появі пінок, акуратно знімаємо плівку і складаємо її в окрему чашу. Повторювати процедуру можна поки пінки не закінчаться або до потрібної кількості.

Далі, необхідно прошарувати кашу. Для цього частини каші викладаємо в каструлю, на неї кладемо порізані абрикоси (можна взяти інші фрукти або ягоди), далі зверху викладаємо частину пінок і так повторюємо три рази. Верхній шар повинен складатися з каші, зверху посипте її цукровою пудрою. Запікайте при 200 градусах, до коричнюватої скоринки.

Тим, хто не любить пінки в каші, можна не турбуватися, що вони зіпсують весь смак. Пінки, в процесі приготування каші в духовці, повністю розчиняються, залишаючи після себе ніжний вершковий смак.

Для соусу: Абрикоси добре вимити, розрізати, прибрати кісточки, засипати цукром, залити водою і варити до повного розм’якшення абрикосів. Соус можна подавати до каші гарячим або холодним, як подобається.

Також:

  • скільки варити манку
  • Скильки часу потрибно варити манну кашу