Скільки варити курячий бульйон

Скільки варити курячий бульйон

Навряд чи можна знайти більш популярне перше блюдо з курки, ніж бульйон. Варіації його виконання можуть бути різними, але корисні властивості залишаються незмінними.

Якщо ж ви хочете побалувати домочадців бульйоном з домашньої птиці, то час приготування складе не менше 2 годин.

Варити курячий бульйон рекомендується протягом 1 години, якщо ви готуєте перше блюдо з курки, купленої в магазині.

Для того, щоб бульйон вийшов смачним і наваристим варто врахувати кілька моментів. Наприклад, розморозивши курку, її потрібно промити, а потім покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, вогонь варто зменшити.

Під час варіння потрібно стежити, щоб на поверхні не накопичувалась піна – прибирати її шумівкою. Потім, в бульйон можна додати цілу морквину і головку ріпчастої цибулі.

Варто відзначити, що бульйон – це страва, яку «не любить» зайвих прянощів і приправ, тому лаврового листа, солі і чорного перцю горошком буде цілком достатньо.

Коли бульйон буде готовий, його потрібно процідити через друшляк, додати зелень і подавати до столу. М’ясо курки можна використовувати для салату, або просто подати окремо.

Варити курячий бульйон рекомендується протягом 1 години, якщо ви готуєте перше блюдо з курки, купленої в магазині.

Отже, відповідь на питання: «Скільки варити курячий бульйон?» Дозволить вам зробити саме звичайне блюдо смачним і корисним.