Скільки смажити форель на сковороді. Як посмажити стейк форелі. Як смажити рибу форель на сковороді. Як приготувати смажену форель. Час смаження форелі

Скільки смажити форель

Як смажити форель з креветочним соусом

Інгредієнти

Філе форелі – 450-500 грам

Креветки – 150 грам

Борошно – 1 столова ложка

Рослинна олія – ??2 столові ложки

Вершкове масло – 50 грам

Лимонний сік – від половинки лимона

Біле вино сухе – чверть склянки

Сіль і перець – за смаком

Як гасити філе форелі

1. Форель посолити, поперчити і полити соком лимона.

2. Розігріти сковорідку, полити олією, викласти рибу і смажити на середньому вогні по 10 хвилин з кожного боку до появи скоринки.

3. Влити до риби вино, накрити кришкою і тушкувати форель 15 хвилин.

4. Приготувати соус до смаженої форелі: зварити і очистити креветки. подрібнити за допомогою блендера, додати 4 столові ложки креветочного бульйону.

5. В окремій сковороді обсмажити 1 хвилину борошно, додати 50 г вершкового масла, перемішати і додати подрібнені креветки. Томити на тихому вогні 5 хвилин, помішуючи.

6. Подавати смажену форель з креветочним соусом.

Інгредієнти

Форель – 2 стейка на 400 грам

Кріп і петрушка – на 200 грам

Болгарський перець – 1 штука

Сіль і чорний мелений перець – за смаком

Лимонний сік – від половини лимона

Оливкова олія – ??1 столова ложка

2. Розігріти на сковороді олію, викласти стейки форелі.