Шоколадний рулет з масляним кремом – рецепт з фото. Як приготувати просто і смачно на Prosto-

Шоколадний рулет з масляним кремом

Опис рецепта

Якщо ви любите незвичайні смакові відтінки і поєднання, поекспериментуйте з прянощами: введіть в тісто корицю, мелений імбир, ванільний цукор або аніс.

Можна спочатку накрити бісквіт у формі вологим рушником, а потім перевернути на пергамент, злегка присипаний какао.

Шоколадний рулет з масляним кремом, кращий рецепт для кулінарів від сайту”Просто рецепт”!

Інгредієнти

    200 г вершкового масла; 3-4 яйця; 5-6 ст. л. цукру; 5-6 ст. л. цукрової пудри; 4-5 ст. л. борошна; 2 ст. л. какао-порошку; 1 плитка шоколаду.

Розігріти духовку до 180-190 ° С. Яйця з’єднати з цукром, встановити миску на водяній бані, збити її вміст міксером протягом 7-10 хв (маса повинна бути густою і пишною). Потроху підсипаючи просіяне з какао борошно, повільно і обережно перемішати тісто до однорідності. Застелити форму для запікання розміром 20×30 см (або трохи більше) пергаментом. Заповнити ємність тестом і випекти корж протягом 15-20 хв. Вийняти з духовки готовий коржик, перевернути на вологий рушник. При необхідності розрізати бісквіт на 2 пласти. Згорнути рулетиком, починаючи з короткої сторони, залишити остигати на 10-15 хв. Збити міксером розм’якшене при кімнатній температурі масло в пухку масу, потроху додаючи цукрову пудру. Розгорнути корж, змастити його кремом і акуратно знову згорнути. Полити розтопленим шоколадом. Прикрасити за бажанням.