Шоколадні цукерки з чорносливом

Шоколадні цукерки з чорносливом

Купила на днях паперові тарталетки (їх ще називають «капсули», паперові формочки для випічки, «розочки») і, звичайно ж, руки тут же засвербіли використовувати їх! Найшвидший варіант їх використання – під цукерки або маленькі тістечка (типу «Рафаелло»). І так як в холодильнику якраз лежала плитка шоколаду і чорнослив – свій вибір зупинила на цукерках!

До складу шоколадних цукерок з чорносливом входить:

    Плитка шоколаду (білого або темного); Чорнослив; Вершкове або рослинне масло для змащування форми; Для прикраси можна використовувати кондитерський гель-блиск.

Спосіб приготування шоколадних цукерок з чорносливом:

Шоколад розм’якшуємо в мікрохвильовці або на водяній бані.

Чорнослив розпарює, щоб він став м’якшим, даємо охолонути і дрібно нарізаємо.

Для приготування цукерочок я використовувала силіконову форму для фігурного льоду у вигляді виноградної кисті. Чисту форму для льоду трохи змащуємо маслом, щоб цукерки легше відділялися від неї. За допомогою невеликого пензлика промазуємо формочки шоколадом, заповнюємо чорносливом трохи більше ніж на половину і зверху заливаємо шоколадом.

Ставимо наповнену форму в холодильник (або в морозилку) щоб шоколад затвердів. Застиглі цукерки акуратно видавлюємо з форми, за бажанням – змащуємо гелем-блиском (фотографувала на телефон, тому прошу вибачення за якість).