Щука – рецепти приготування

Щука – рецепти приготування

Щука, запечена з помідорами.

125 г риби, 110 г помідор, 1 ракову шийку, 10 г олії соняшникової, 5 г сиру, 8 г масла вершкового, 125 г соусу, перцю Свіжі помідори ошпарити, зняти з них шкірку, розрізати навпіл, видалити насіння, посипати сіллю, перцем і злегка підсмажити на олії. Філе риби, нарізане на порційні шматки, припустити і перекласти на сковороду або блюдо. На рибу покласти підсмажені половинки помідорів, ракові шийки, залити томатним соусом з грибами і овочами, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти. Так само можна приготувати тріску, судака, сома. Час приготування 35 хв.

Щука, фарширована цілком

90 г риби, 20 г цибулі ріпчастої, 15 г хліба пшеничного, 20 г молока, 10 г маргарину вершкового, 1 яйце, 1 г часнику, 150 г гарніру, 100 г соусу. При фарширування цілком у щуки після очищення від луски і промивання у холодній воді прорізати шкіру навколо голови, потім, відокремивши її пальцями від м’яса, акуратно здерти. У хвоста хребті відрубати так, щоб хвіст залишився при шкірі. Видаливши шкіру, рибу випатрати, вимити, відокремити м’ясо від кісток, приготувати з нього фарш (за рецептом «Щука фарширована» і наповнити їм шкіру щуки. Нафаршировану таким чином рибу покласти на змащене маслом деко, долити трохи бульйону, покрити промасленим папером і припустити в духовці. Готову рибу нарізати на порції і подати з гарніром (відварну картоплю або картопляне пюре). Полити паровим або томатним соусом. Час приготування 45 хв.

[email protected]: хех – одне що своє приміщення, ну і що? я все одно крутіше вас всіх.

АЛЕКС: ТИ САМ, В ЦЕЙ вериш ЩО НАПИСАВ.

Роман: В залежності від регіону, в якому знаходиться водойма, цей період припадає на різний час, але в більшості випадків весняний жор щуки слід ожидати.

Олексій: При лові ленка лунку я зазвичай очищаю повністю і злегка присипаю простим пухким снігом лунка не замерзає години 2 в залежності від температури! Насадк.