Шаурма в домашніх умовах. Шаурма з куркою в лаваші. Рецепт з фото

Суперхозяйка розповість вам, як готується смачна домашня шаурма . яку можна їсти навіть дітям.

Якщо ваші діти просять купити їм шаурму, а ви сумніваєтеся, наскільки це безпечно, – навчіться готувати домашню шаурму, яку можна буде запропонувати дітям. Шаурма . яку ви приготуєте в домашніх умовах . буде не тільки більш смачною, але й більш економічною.

Капуста червоно кочення (або біло кочення) 200 гр.

Морква свіжа 1 велика

Гірчиця (не обов’язково)

Шаурма в домашніх умовах. шаурма з куркою – як приготувати

Курку відваріть до готовності і поріжте.

Лаваш розріжте на порційні шматки. Моркву натріть на дрібній тертці або тертці для моркви по корейськи. Додайте в моркву сіль, перець, спеції, соняшникова олія, за бажанням дрібно рубаний часник.

Капусту нашаткуйте, посоліть, заправте оцтом або лимонним соком і рослинним маслом.

Порційний лист лаваша розкладіть на рівній поверхні. Змастіть лаваш кетчупом і майонезом.

Якщо готуєте шаурму для дітей, особливо ретельно поставтеся до вибору майонезу та кетчупу. Я купила кетчуп для дітей та майонез, до складу яких не входять консерванти, модифікований крохмаль, барвники та інша хімія. Так, склад нашої шаурми виходить цілком дієтичний – відварне м’ясо, свіжа морква і капуста.

Викладаємо на лаваш начинку. Спочатку кладемо капусту.

Після капусти – відварне м’ясо.

Поверх м’ясо кладемо моркву і злегка змащуємо її майонезом.

За бажанням в шаурму можна додавати гриби, сир, свіжі помідори і огірки та інші інгредієнти. Загортаємо шаурму подовженим конвертиком.

Край конвертика може бути як відкритим, так і закритим.

Тепер потрібно прогріти або підсмажити шаурму. Для дітей я рекомендую прогрівати шаурму на розпеченій сковороді без додавання масла (або в мікрохвильовій печі). Для дорослих, які люблять все з хрусткою скоринкою, можна підсмажити шаурму на гарячій сковороді з додаванням олії. Смажити шаурму по хвилині з кожної сторони. Їсти шаурму краще трохи теплою.

Не варто готувати шаурму «про запас». У заздалегідь приготовленої (не підсмаженій) шаурме лаваш розм’якшується і може порватися. Транспортувати готову шаурму зручно загорнутої в фольгу. Так шаурма довше залишиться теплою і не вимажется ваших рук, якщо ви візьмете її з собою в дорогу або на пікнік.