Салат з пекінської капусти (6 фото). «ЖЖ рецепти»

Салат з пекінської капусти

Салат з пекінської капусти досить популярна страва і тому сьогодні мова піде саме про нього. Навіть краще сказати про салати з пекінської капусти, так як приготувати таких можна ціле безліч. Чому? Ну самі поміркуйте:

Загалом не продукт, а казка, якщо придивитися. Від словоблудства до фактів:

Пекінська капуста mdash; овоч, що з’явився на наших столах порівняно недавно, хоча в Китаї її вирощують уже століттями. За часів СРСР її так і називали «Китайська капуста». Має дуже соковиті і хрусткі листя тому є прекрасним інгредієнтом для супів гарнірів і салатів. В останніх вона може замінювати білокачанну капусту, при цьому результат буде навіть смачніше, ніж оригінальне блюдо. Особливо актуальною альтернативною звичайної капусти пекінська стає в зимовий час.

Загальна схема приготування салату з пекінської капусти

Як і будь капуста, пекінська звичайно ж підходить для дієтичних салатів і рослинне масло в них не перешкода, до речі. Зазвичай вона добре знайома дівчатам, які стежать за фігурою і бодібілдерам в період так званої «сушки».