Салат гніздо глухаря з куркою рецепт з фото

Салат Гніздо глухаря

Для приготування салату:

    – куряче філе – 500 г. – балик – 200 г. – курячі яйця – 3 шт. – печериці мариновані – 500 г. – сир твердих сортів 100 г. – майонез 3-4 ст. ложки. – сіль і цукор на ваш смак – запашний чорний перець – зелень – 1 пучок

Для приготування”яєць в гнізді”:

    – сирок плавлений – 3 шт. (300 г.) – курячі яйця – 3 шт. – зелень – 10 г. – часник – 1-2 зубчики – майонез – 2 ст. л. – цукор і сіль на ваш розсуд – запашний чорний перець

Для приготування”гніздечка”:

    – картопля – 4 шт. – соняшникова олія – цукор і сіль на ваш смак – запашний чорний перець

Рецепт приготування салату”Гніздо глухаря”:

1. Філе курки і балик шаткуємо середніми шматочками. Варені курячі яйця в місці з сиром трьом через велику тертку. Печериці режим на дрібні шматочки.

2. Перемішуємо інгредієнти і додаємо майонез, солимо і перчимо на ваш смак. Зелень миємо й сушимо від вологи.

3. Зубчики часнику пропускаємо через Часничниці, плавлені сирки перетираємо через дрібну тертку, зелень шаткуємо. Перемішуємо інгредієнти додавши майонез. З отриманої маси необхідно скачати”яйця для гнізда”5-6 штук.

4. Картоплю чистимо, і режим маленької соломкою після чого обсмажуємо в маслі. Після приготування картоплю необхідно присолити і додати спецій.

5. На низ салатниці викладаємо зелень. Зверху ложем салат з м’яса. З картопляної маси ліпимо”гніздо”, всередину якого кладемо”яйця”

Автор публікації: Олексій Кулагін