рульку в аерогрилі як приготувати?

рульку в аерогрилі як приготувати?

снегурка Профі (774), закритий 4 роки тому

Любов Тян Штучний Інтелект (116229) 4 роки тому

1.1 свиняча рулька, спеції за смаком (каррі, кмин, кориця). 150 мл майонезу, сіль за смаком.

Рульку ретельно натерти сумішшю солі і прянощів, змастити майонезом. Потім загорнути у фольгу і запікати в аерогрилі протягом 1.5 год при максимальних швидкості і тем-ре. Після закінчення зазначеного часу фольгу трохи відкрити і запікати ще протягом 10-15 хв

2.РУЛЬКА по-баварськи

2 цибулини, 100 г кореня селери, 3 моркви, 2 рульки (по кілограмів кожна; шкіру надрізати у вигляді ромбів). 2 стебла цибулі-порею, стать ч. Л. сухого майорану, 3 ст. л. смальцю для смаження, півлітра світлого пива.

Рульки натерти солю, перцем і майораном і підсмажити на сильному вогні на смальці в сковорідці з високими бортиками (близько 15 хв). Перед тим як зняти рульки з вогню, кинути туди дрібно нарізану моркву, корінь селери, цибулю і порей і трохи підсмажити. Додати в цю справу половину пива. Поставити рульки в попередньо розігріту до 200 С духовку, на нижній рівень на режим аерогрилю. Запікати їх близько години, періодично поливаючи бульйоном з пивом. Потім збільшити температуру до 220 С і використавши на полив залишки пива, піч еше 25 хв. Соус, що залишився від смаження розтерти з підсмаженими овочами в процесорі.

Дуже чудова вона виходить якщо вино замінити пивом і використовувати свинний жир-копчений

3.Берем: рукав для запікання, свинячу рульку, 5-6 великих зубчиків часнику, 1 велику морквину, 1 велику цибулину, сіль, перець.

– Рульку проколюємо в 6-7 місцях, шпігуем великими брусками моркви, часнику, натираємо сіллю, перцем,

– Лук ріжемо товстими часточками, викладаємо в рукав для запікання, на цибулю викладаємо рульку…

– ставить в аерогриль на нижню решітку,

– Готова на макс. швидкості і температурі 260 градусів, 1:00, потім ставимо середню швидкість і температуру 235 градусів і готуємо ще 30 хвилин

Решта відповідей