Рулет з лаваша – 6 смачних варіантів – Рецепти

Рулет з лаваша – 6 смачних варіантів

Тонкий лаваш, здавалося б, для чого він? Їсти його в прикуску? Та якось не дуже ситно. Тоді для чого? Виявляється лаваш просто знахідка для хазяєчок.

Рулет з лаваша

З нього можна готувати смачні холодні і гарячі закуски. Так, наприклад, можна приготувати всім відомий єврейський салат (плавлений сир майонез, часник), нанести шар салату на лаваш і згорнути його в рулет. Закуску слід поставити в холодильник, щоб лаваш просочився.

Таким же чином, можна зробити рулет з салату з крабових паличок, порізавши його дуже дрібно, з печінкового паштету і т. д.

Лаваш можна використовувати як млинці. В якості начинки можна використовувати тертий сир з дрібно порізаним часником, пюре, готового фаршу. Потім млинчики можна підсмажити на вершковому маслі, або рясно змастити вершковим маслом і запекти в духовці. Спробуйте, вам дуже сподобатися!

Наведемо ще кілька оригінальних рецептів.

Рулет з лаваша з фаршем

Для приготування рулету з лаваша знадобиться:

    3 листа тонкого лаваша 300-400 г свинояловичих фаршу 1: 1 1 цибулина 1 морква 2 помідори листя салату 50 г сиру майонез 1-2 зубки часнику зелень кропу або петрушки

Рецепт приготування рулету з лаваша

Дрібно поріжте цибулю і підсмажте її на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Натріть моркву на крупній тертці і через 3 хвилини додайте її до цибулі, смажте до напівготовності моркви. Викладіть в цю ж сковорідку фарш і смажте його 20-25 хвилин, періодично помішуючи, посоліть і поперчіть. Поріжте помідори гуртками, натріть сир на крупній тертці. Вимийте і висушіть листя салату. Зробіть часниковий соус: часник подрібніть або видавіть пресом і змішайте з майонезом. Дрібно поріжте зелень. Сформуйте рулет. Для цього лист лаваша розгорніть, змастіть його часниковим соусом, розкладіть на ньому фарш з цибулею і морквою, трохи відступаючи від країв. Посипте зеленню і розрівняйте. Другий лист лаваша змастіть часниковим соусом з обох сторін, розкладіть зверху фаршу. Зверху цього листа розкладіть листя салату, зверху викладіть помідори і полийте їх майонезом. Накрийте зверху третім листом лаваша, змазаним з двох сторін часниковим соусом. Посипте зверху тертим сиром і акуратно згорніть у рулет. Помістіть рулет в холодильник на годину, а потім розріжте його поперек шматочками товщиною 1,5-2 см. Смачного!

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Для приготування лаваша з крабовими паличками знадобиться

    3 тонких лаваша 300 г крабових паличок 200 г сиру будь-якого сорту 6 курячих яєць 2 п. Кропу 5 часточок часнику майонез

Рецепт приготування лаваша з крабовими паличками

Лаваш готується в кілька шарів, потім він згортається в рулет. Відваріть яйця круто, пропустіть їх через м’ясорубку разом з крабовими паличками та сиром. Можна дрібно нарубати ці інгредієнти. Подрібніть часник на тертці або пресом, дрібно наріжте кріп. Приготуйте начинку на перший шар. Для цього перемішайте крабові палички, майонез і часник. Повинна вийти не густа, але й не рідка консистенція. Приготуйте начинку на другий шар. Для цього перемішайте яйця з майонезом до такого ж стану, як і перший шар. Приготуйте начинку на третій шар. Кріп перемішайте з майонезом. Розкладіть листя лаваша, викладіть на них відповідні начинки і складіть їх пирогом. Поверніть його в рулет по короткій стороні, щоб вийшов короткий і товстий рулет. Для збереження форми можна загорнути рулет у фольгу. Помістіть в холодильник на 6 годин. Подавайте до столу нарізаним на шматочки товщиною 1,5-2 см. Смачного!

Рибка в лаваші

Для приготування рибки в лаваші знадобиться

    3 тонких лаваша 1 банка рибних консервів в олії (лососеві) 3 яйця 200 г сиру майонез 4 зубчики часнику зелень

Рецепт приготування рибки в лаваші

Зваріть яйця в підсоленій воді круто, охолодіть і очистіть їх від шкаралупи. Дрібно порубати яйця, з консервів злийте рідину і розімніть виделкою рибу. Натріть сир на тертці. Вимийте і висушіть зелень, дрібно порубати. Часник подрібніть на тертці або пресом, змішайте з майонезом і зеленню. Лист лаваша змастіть з одного боку цією сумішшю і розкладіть на столі. Посипте його тертим сиром і розрівняйте. Другим листом накрийте перший майонезом вниз. Змастіть другий лист зверху майонезом і розкладіть по його площі рибні консерви. Накрийте зверху третім листом лаваша, змастіть його майонезом і розкладіть на ньому подрібнені яйця. Поверніть тугий рулет і притисніть його легким пресом. Поставте на 30 хвилин у холодильник. Наріжте рулет на шматочки товщиною 1-1,5 см. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл. Смачного!

Рулет з лаваша з сиром і грибами

Закусочний рулет з лаваша з сиром і грибами готується дуже швидко. Для приготування рулету з лаваша з сиром і грибами знадобиться

    3 тонких лаваша 1 пучок кропу 1 пучок петрушки 450 г печериць маринованих 300 г сиру твердих сортів 2 цибулини середнього розміру 250 г майонезу

Рецепт приготування рулету з лаваша з сиром і грибами

Розкладіть перший лист лаваша на столі і змастіть його тонким шаром майонезу, присипте зверху дрібно рубано зеленню. Зверху розкладіть другий лист, змастіть його також майонезом і викладіть обсмажені шампіньйони. Зверху – третій лист, злегка змастіть майонезом і посипте тертим сиром. Поверніть все в тугий рулет, помістіть в пакет або в фольгу і приберіть в холодильник на дві години. Нарізайте шматочками і подавайте на стіл. Смачного!

Овочева закуска з лаваша

Для приготування овочевої закуски з лаваша знадобиться

    1 тонкий лаваш 2 великі цибулини 1 велика морквина 250 г печериць (свіжих) зелень 100 г кетчупу 100 г сметани

Рецепт приготування овочевої закуски з лаваша

Поріжте цибулю кубиками, моркву натріть на крупній тертці, печериці поріжте кубиками. Обсмажте все на рослинній олії і додайте зелень. Змішайте сметану і кетчуп і змастіть цією сумішшю лаваш. Викладіть зверху начинку і скрутіть рулет. Приберіть рулет в холодильник на 2:00 для просочення. Перед подачею на стіл, поріжте на шматочки. Смачного!

М’ясний рулет з лаваша

Для приготування м’ясного рулету з лаваша знадобиться

    свинячо-яловичий або курячий фарш 2 тонких лаваша 3 ст. л. кетчупу 3 ст. л. майонезу 1 цибулина 1 морква

Рецепт приготування м’ясного рулету з лаваша

Розгорніть два пласта лаваша і складіть їх один на інший. Змастіть сумішшю з кетчупу і майонезу, викладіть фарш, посоліть і поперчіть його. Зверху викладіть зажарку з цибулі та моркви зі спеціями. Поверніть лаваші в рулет і запікайте в духовці протягом 30 хвилин. Подавайте на стіл порізаним на шматочки із зеленню. Смачного!