Рис по-гавайски (покроковий рецепт з фото) – Кулінарний портал Печенюка

Рис по-гавайски (покроковий рецепт з фото)

Не знаю, яке відношення цей рецепт має до Гавайям, але у всіх столичних ресторанах і в деяких європейських, в яких мені пощастило побувати, це блюдо саме так і називається.

Але пропоную не назву обговорювати, а переключити свою увагу на сам рецепт.

Рис по-гавайски готується швидко і просто. Мені це блюдо подобається тим, що рис виходить розсипчастим, з пікантним присмаком. На мій погляд, дуже на смак впливає саме часник. Що стосується інгредієнтів, які використовуються для приготування страви, то їх склад я трохи змінила. Замість кукурудзи додала стручкову квасолю, а селера взагалі вирішила виключити. І, звичайно, додала часник.

Вийшло не гірше, ніж за оригінальним рецептом. А, може, навіть краще. Раджу всім спробувати приготувати цю страву. Воно не може не сподобатися.

Як приготувати рецепт рис по-гавайски:

1) Почнемо приготування з підготовки овочів. Буде потрібно підготувати першими цибулю і моркву. Морква ріжеться тонкими смужками довжиною близько 1,5 см, цибулю – великими кубиками.

empty

2) На сковороду влити оливкове масло. Розігріти. Вкласти овочі і при постійному помішуванні трохи їх підсмажити.

3) Далі – черга додавання рису. Знадобиться довгозерний. Перед викладанням на жаровню рис обов’язково потрібно промити під струменем холодної води. Розподілити рис по поверхні і залишити на 30 секунд просочитися ароматом овочів.