Рибні тефтелі для дітей в духовці, в сметанному соусі – рецепт з фото

Рибні тефтелі для дітей в сметанному соусі в духовці

Риба – найцінніший продукт для людського організму. А для діток вона просто криниця корисних мінералів і речовин.

В рибок бичках міститься такий корисний для зростаючого організму вітамін як РР, який відповідає не тільки за ліпідний або білковий обмін, а й за весь загальний обмін всіх речовин в організмі людини. Сірка, молібден, цинк, ну і, звичайно ж, фтор, що містяться в рибі – це ті самі необхідні природні компоненти, необхідні для повноцінного і нормального розвитку організму.

З цієї невеликої рибки можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Приміром рисовий суп з рибними фрикадельками. Однак найсмачнішим і популярним стравою є рибні тефтелі, приготовлені в духовці, з морського бичка в сметанному соусі. Вони виходять соковитими і живильними, а кісточки, яких в бичка велика кількість, навіть не відчуваються після переробки риби на м’ясорубці.

Тому такі страви абсолютно безпечно пропонувати дітям, особливо тим, що не жалую рибу у вареному вигляді.

Щоб приготувати ніжні рибні тефтелі з морських бичків, нам необхідні такі інгредієнти:

    морські бички 400 г картопля молода 4 шт. морква 1 шт. половинка цибулини сіль зелень петрушки 50 г вершкового масла яйце 1 шт. сметана

Рибні тефтелі для дітей в духовці в сметанному соусі рецепт з фото:

Рибу обробити, обрізати хвіст і плавники, розрізати на невеликі шматочки.

Подрібнити за допомогою м’ясорубки бички, картоплю, моркву і цибулину. Перекрутити 2-3 рази, щоб перемололи всі кісточки.

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі.

У фарш додати розтоплене масло, яйце і сіль за смаком.

Дрібно нарізаємо зелень петрушки і відправляємо в рибний фарш /

Формуємо тюфтельки округлою формою.

Рибні тефтелі укладаємо у форму.

У сметану додаємо трохи кип’яченої води, все добре перемішуємо, солимо і виливаємо в форму з тефтелі.

Ставимо гаситися рибні тефтелі в сметанному соусі в духову шафу на 20-30 хвилин. Духовку перед запіканням необхідно розігріти до 180 градусів.

Після того, як тефтелі добре протушкувати, дістаємо їх з духовки, викладаємо на тарілочку для дитини, прикрашаємо свіжими огірочками і гілочками петрушки.

Рибні тефтелі для дітей в сметанному соусі готові. Приємного апетиту вашим малюкам!

Також:

  • морські бички мультиварка
  • тефтелі з бичків
  • тюфтельки з бичків