Рибні котлети з товстолобика – рецепт з фото. Як приготувати просто і смачно на Prosto-

Рибні котлети з товстолобика

Опис рецепта

Товстолобик сам по собі є жирною рибою, відповідно рибні котлети з товстолобика часто виходять ніжними і смачними. Рецепт приготування котлет досить простий у своєму застосуванні. Приготувати котлети з товстолобика по силам навіть початківцю кухареві.

Рибні котлети з товстолобика, кращий рецепт для кулінарів від сайту”Просто рецепт”!

Інгредієнти

    товстолобик – 600 г, сало свіже – 100 г, сухарики – 2-3 шт, ріпчаста цибуля – 1 шт, сіль, перець мелений чорний, рослинне масло – 2 ст. ложки.

Ставимо каструлю з водою розігріватися. Замочуємо сухарики з білого хліба в холодній воді. Ріжемо рибу на симетричні шматочки середнього розміру. Опускаємо шматочки товстолобика в киплячу воду на 2-3 хвилини, до кипіння. Коли риба охолоне, приступаємо до вилучення кісток. Готові шматки товстолобика прокручуємо через м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею і салом. Додаємо до одержали фаршу віджаті сухарі. Солимо і перчимо до смаку. Готуємо паніровці: змішуємо в рівних співвідношеннях борошно і перемелені білі сухарики Ретельно перемішуємо фарш, і залишаємо його хвилин на 5-10. Формуємо котлетки, не забуваємо обвалювати їх в паніровці. На розігріту сковороду відправляємо рибні котлетки з товстолобика. Смажимо котлети до появи рум’яної скоринки. Готову страву можна розбавити нотками свіжої зелені. Смачного!

Також:

  • котлети з товстолоба
  • рибні котлети з товстолоба