Риба в клярі – рецепт з фото

Риба в клярі

Морський мова – це риба, смак якої дуже важко зіпсувати при її приготуванні. Але можна приготувати її так смачно, що ваші домочадці скажуть: «Пальчики оближеш!». Для цього необхідна сама риба, компоненти для клярі, півгодини вільного часу і наш рецепт риби в клярі.

Інгредієнти

    Філе морського язика 1 кг Яйце велике 1 шт. Майонез 5 ст. л. Борошно 3-4 ст. л. Сіль Перець Рослинна олія

Інформація

Друге блюдо

Час приготування риби в клярі – 30 хвилин. з яких 10 хвилин необхідно для маринування риби, кол-во порцій – 4.

Риба в клярі: рецепт, як приготувати

Рибу розморозити, вимити, обсушити, посолити, поперчити, розрізати на порційні шматки і дати полежати хвилин 10.

Приготувати кляр. Яйце, майонез з’єднати в мисці, додати борошно і виделкою збити тісто, яке повинно бути не густіше, ніж на оладки.

Кожен шматочок риби необхідно вмочити в кляр, підняти над мискою і дати стекти зайвому тесту.

Викладати рибку в добре розігріте рослинне масло. Смажити на середньому вогні.