Рейтинг «Живи!»: Сифони для газованої води :: Їжа ::

Рейтинг «Живи!»: Сифони для газованої води

copy; Picvario /

На останніх місяцях вагітності я, на свій сором, нереально підсіла на солодку шипучку. Щовечора коли хотілося так, що всидіти на місці було просто неможливо, і домочадцям доводилося терміново бігти в сусідній кіоск за laquo; дозою raquo ;. Залежність не покинула мене і після пологів.

Уявіть мій жах, коли нещодавно з новин я дізналася, що любителі солодких газованих напоїв більше за інших ризикують заробити рак підшлункової залози. Онкологи з Університету Джорджтауна у Вашингтоні опублікували невтішні підсумки свого 14-річного масштабного (у ньому брали участь більше 60 000 чоловік різного віку) дослідження.

laquo; Шанс розвитку раку підшлункової залози у людей, що випивають дві і більше банки (0,33 л) газованої води в тиждень, на 87% вище в порівнянні з тими, хто взагалі її не вживає, mdash; заявив керівник тестів і глава Програми контролю за раковими захворюваннями Ноель Мюллер. Mdash; Ми вважаємо, що цукор, що міститься в ній, підвищує в організмі рівень інсуліну, який сприяє зростанню ракових клітин raquo;.

Природно, виробники газованих напоїв негайно опротестували результати роботи вашингтонців. Вони пред’явили свої дослідження mdash; в них ніякого зв’язку між вживанням газованої води і страшним захворюванням не виявлено. Як би там не було, я серйозно задумалася над проблемою і вирішила придбати домашній сифон.

Додаючи в воду свіжовичавлений сік або сироп на основі натурального замінника цукру, можна не сумніватися в нешкідливості одержуваного напою. А на зміну радянським сифонів зі скла, в яких в 1980-х наші мами і бабусі любили газувати солодку воду (а іноді і горілку) для свят, прийшли сучасні дизайнерські гаджети, не тільки екологічно безпечні, але ще й гарні.

Принцип їх роботи гранично простий: газація води відбувається за рахунок накачування вуглекислого газу під тиском із спеціального балончика. Особисто я тепер вгамовую спрагу запашним домашнім лимонадом з лимонного соку і води, газованою в сучасному сифоні.

Сьогодні на ринку представлені три види сифонів, що відрізняються дизайном і технологічністю.

Варіант перший. Сифон-пляшка звичайний

Більш сучасна версія старого радянського сифона в скляній колбі. Найкраще вони вдаються італійської компанії Paderno та австрійської Isi. Корпус з нержавіючої сталі зберігає воду чистою і легко миється.

Плюс . найдешевший варіант, доступний кожному. Витративши невелику суму грошей, можна гарантувати собі масу задоволення і веселощів, принаймні на перший час.

Мінус: балончик з газом для такого сифона потрібно прикручувати вручну. Це створює додаткові складності й небезпечно, якщо в вдома маленька дитина.

Варіант другий. Компактний сифон Soda Tronic

Агрегат вітчизняного виробництва не займає багато місця. Володіє трьома ступенями газації води і за рахунок вбудованого балона безпечний у використанні.

Плюс: простий і відносно недорогий автоматичний сифон зі змінним газовим балоном, який не потребує додаткових аксесуарів.

Мінус . апарат не призначений для газування води з сиропом або наповнювачем, що відразу обмежує його можливості.

Ціна mdash; 4000 руб.

Варіант третій. Екологічний сифон SodaStream

Приваблива особливість такої машини mdash; не тільки стильний сучасний дизайн, а й додається до неї ціла батарея аксесуарів.

Плюс . здатний перетворити воду з-під крана в пузирістие шипучку за рекордні 25 секунд.

Мінус . змінні екологічно чисті пляшки з вуглекислим газом досить дорогі, а тому експлуатація таких ультрамодних сифонів влітає в копієчку.

Ціна mdash; від 4800 до 13 500 руб.

Рецепт домашнього лимонаду

Інгредієнти: дві столові ложки лимонного соку, столова ложка цукру (можна тростинного), 500 мл газованої води, приготовленої в сифоні.

Спосіб приготування: лимонний сік змішати з цукром. Влити в отриманий розчин газовану воду з сифона. Подавати напій з розкришеним льодом, скибочкою лимона і пелюсткою м’яти за смаком.