Рецепти в інфографіці: чебуреки по-маріупольськи

Рецепти в інфографіці: чебуреки по-маріупольськи

Стаття по темі

Кухня приазов’я ndash; це суміш гастрономічних традицій численних народів, які населяли цю територію. З часом страви, характерні тільки для певної національної кухні, збагачувалися смаковими вишукуваннями сусідів і в результаті виходили унікальна і оригінальна їжа, яку можна спробувати тільки в цьому регіоні. Приклад такої страви – чебуреки по-маріупольськи або laquo; чир-чир raquo ;. Цей грецький чебурек відрізняється від традиційного маленьким розміром і супертонкими тестом і рідким фаршем. Раніше маріупольські греки готували чебуреки щонеділі всією сім’єю. Хтось ліпив фарш, хтось ліпив пиріжок і обрізав краю, господареві ж вдома надавалася почесна місія смажити чебурек в киплячій олії.

Після приготування, сім’я сідала за стіл, і з’їдали блюдо гарячим, запиваючи частування Арьяном (кисломолочним напоєм). Під час трапези влаштовували своєрідне змагання ndash; хто більше з’їсть чебуреків. Вважалося, що хороший їдець на наступний день може продемонструвати відмінний апетит. Для підрахунку результатів кожен на своїй тарілці залишав краєчок чебурека. Але щоб уславитися самим хорошим працівником, після оголошення результату, всі залишки з тарілки потрібно було доїсти.

Новини партнерів

«АіФ» у соціальних мережах:

Всі права на матеріали, опубліковані на даному ресурсі, належать ТОВ «Видавничий Дім УМХ». Будь-яке використання матеріалів без письмового дозволу ТОВ «Видавничий Дім УМХ» заборонено. При правомірному використанні матеріалів з даного ресурсу, гіперпосилання на www. aif. ua обов’язкове.

Матеріали з позначками ЗВЕРНІТЬ УВАГА, НОВИНИ КОМПАНІЙ, БУДЬТЕ ЗДОРОВІ, ВАШ ВИБІР, ЛЮДИ СПРАВИ, виглядає краще публікуються на комерційній основі.

Редакція не несе відповідальності за достовірність інформації, що міститься в рекламних оголошеннях. Редакція не надає довідкової інформації.

Адреса редакції: 0408, Київ, вул. Фрунзе, 104 телефон: (044) 205-43-04

Також:

  • рецепти в інфографіці