Рецепти страв з овочів

Фрикадельки по-марокканські з яловичини Рецепти страв з овочів

Холодні і гарячі страви з овочів є основою повноцінного раціону, оскільки овочі містять всі необхідні для людини вітаміни, мінерали, мікроелементи і найголовніше ndash; клітковину. На жаль, темп сучасного життя такий, що вічно зайняті люди замість страв з овочів, рецепти яких в надлишку є у всіх кухнях світу, воліють фаст-фуд. З цієї причини вони скаржаться на нестачу енергії, зниження працездатності і депресію, а причина проста – в харчуванні не вистачає перших і других страв з овочів.

Насправді овочі готувати легко і приємно, а іноді не потрібна і теплова обробка ndash; достатньо нарізати сирі овочі, заправити їх маслом, сметаною, майонезом або соусом, а потім подавати на стіл. Це дуже смачно, швидко і корисно! Приготування гарячих страв з овочів вимагає трохи більше часу і сил, але і результат того вартий, оскільки овочеві супи, рагу, котлети, запіканки, оладки, фаршировані овочі не тільки чудово доповнюють м’ясо і рибу, але й можуть стати повноцінним основною стравою, що особливо актуально для тих, хто поститься і вегетаріанців. Овочі на другий ndash; це прекрасний варіант для обіду, оскільки клітковина заповнює шлунок і підтримує відчуття ситості до самого вечора.

На сайті laquo; Їмо вдома raquo; ви знайдете рецепти страв з овочів з фотографіями, які надихнуть вас на кулінарні подвиги. Рекомендуємо спробувати капусту, тушковану з білими грибами, гарбуз з виноградом, брюссельську капусту в імбирно-апельсиновому соусі, смажені кабачки з кунжутом, зеленню і часником, овочеву паелью і картопляні кульки з брокколі. Рецепти гарячих страв з овочів знадобляться вам і для повсякденного меню, і для оформлення святкового столу. Харчуйтеся правильно, залишаючись при цьому гурманами!