Рецепти страв з кролика, м’ясо кролика, приготування кролика

Рецепти страв з кролика

З м’яса кролика можна приготувати велику кількість різноманітних страв. Традиційно відомим є кролик, тушкований в сметані . Але не всі знають, що кролятину можна смажити, варити і коптити. Всі страви з м’яса кролика відрізняються ніжним смаком і дуже корисні для здоров’я. Це продукт дієтичний і екологічно чистий. Особливо кролятина рекомендується для дитячого і дієтичного харчування. Корисним воно буде для вагітних і годуючих матерів, для алергіків, для людей із захворюваннями шлунка або кишечника, для працівників шкідливих професій, гіпертоніків і страждають від атеросклерозу. М’ясо кролика легко засвоюється, має високий вміст вітамінів групи В, заліза, солей калію, магнію, фосфору, аскорбінової кислоти, РР-нікотіноаміда, кобальту, калію, марганцю, фтору. Також м’ясо кролика сприяє виведенню шлаків і радіонуклідів.

Бізнес в кролівництві