Рецепти риби в мультиварки

Рецепти риби в мультиварки

Здоровий і збалансований раціон харчування неможливо уявити без риби, що містить у своєму складі легкозасвоювані білки. Йод, фосфор, кальцій, цинк, селен і ряд інших мікроелементів роблять рибу цінним продуктом, що постачають людини легкодоступними мінералами. Жирні сорти риби багаті поліненасиченими жирними кислотами, дуже корисними для організму людини будь-якого віку.

Будь риба, приготовлена??в мультиварки . славиться соковитістю і насиченим смаком. Пристрій кухонного приладу дозволяє готувати рибу на пару, у фользі, в рукаві, соусі, маринаді або власному соку – все залежить від ваших уподобань.

Питання, як приготувати рибу в мультиварки має десятки відповідей – і кожен з них по-своєму вірний. Трохи часу і бажання – і кулінарний шедевр з риби готовий!

Риба в маринаді в мультиварці – класичний рецепт

Для приготування прославленого страви краще використовувати рибу з білою щільною м’якоттю – така риба живильна, її м’ясо пружно вразливе до впливу маринаду. У класичному варіанті рецепта береться хек або минтай. Можна експериментувати зі скумбрією, тріскою, пангасіус. В ідеалі потрібно використовувати рибне філе, тоді ви спокійно зможете насолодитися смаком страви, не побоюючись поранитися кісточкою.

Для приготування риби в маринаді в мультиварки необхідні наступні продукти:

    700-800 г риби; морква середнього розміру; велика цибулина; 3 помідори (можна замінити 3-ма столовими ложками томат-пасти); соняшникова олія; запашний і мелений перець; сіль, цукор.

Очистіть і подрібніть моркву і цибулю. Рибу наріжте порційними шматками. У мультіварочную чашу налийте соняшникова олія. Викладайте шарами: овочі – риба. Підготуйте томатний маринад: подрібніть помідори (або розведіть томат-пасту водою), посоліть, поперчіть, додайте цукор і приправте запашним перцем. Вилийте маринад на покладену шарами рибу з овочами. Увімкніть режим «Гасіння». Встановіть час – півтори години.

Перевага готової страви в тому, що його подають як в гарячому вигляді з картопляним гарніром, так і холодним – як самостійне блюдо, закуску.

Риба з картоплею в мультиварці – два в одному

Корисний і незамінний на сучасній кухні прилад під назвою мультиварка значно полегшує життя господаркам, дозволяючи економити час. Приготування риби з картоплею в мультиварці звільняє від необхідності готування окремо основної страви і гарніру. До того ж картопля, просочений смаком і ароматом риби, виходить напрочуд м’яким і апетитним, буквально тане в роті. Єдиний недолік такої страви – його можна з’їсти в великій кількості!

Для приготування риби з картоплею в мультиварці (чотири порції) знадобляться продукти:

    кілограм рибного філе; кілограм картоплі; велика цибулина; рослинне масло; 100 г сиру; 3 столові ложки майонезу (можна використовувати сметану); сіль і чорний мелений перець.

Очищену картоплю нарізати «соломкою», рибне філе – порційними шматками, а цибуля – півкільцями. Сир подрібнити на тертці.

У мультіварочную чашу, попередньо змащену маслом, викласти посолений картопля, потім – поперчені і підсолені шматочки риби. Наступний шар – нарізану цибулю. Верхній шар потрібно змастити майонезом (сметаною), потім посипати сиром. Готувати при режимі «Випічка». Час приготування – 40 хвилин. При подачі блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.

Також:

  • рецепт рибного філе в мультиварке