Рецепт: хмиз на кефірі Рецепт Хвороста на кефірі з фото

Приготування

Вбийте яйця в мисочку, додайте туди цукор і розітріть все дуже ретельно. Додайте в ємність потрібну кількість кефіру. Погасите соду оцтом або соком лимона і все вилийте в мисочку (можна і не гасити, так як кефір може це зробити і сам).

Поступово вводите борошно в тісто і замішуйте його.

У результаті повинно вийти тісто, яке не липне до рук, але і в той же час досить м’яке.

Після цього на робочу поверхню столу слід присипати трохи борошна і викласти тісто. Його треба розкачати в пласт (трохи присипте борошном) середньої товщини.

Тепер будемо робити форму печива. Розріжте тісто на довгі смужки, а потім кожну смужку слід порізати навскоси, щоб вони мали форму ромба. Зробіть надріз посередині кожного ромба і виверніть туди один кінчик. Заготовки для печива готові.

Тепер розігрійте в глибокій сковороді олію. Його має бути достатньо, щоб печиво було майже покрито ім. Викладайте потроху, засмажувати до рум’яних бочків з двох сторін.

Після того, як печиво буде готове, його потрібно витягнути з допомогу шумівки (щоб скло трохи масло) і викласти на серветку або друшляк.

Готовий хворост присипте цукровою пудрой. Вот і все, ласощі вже готове. Запрошуйте всіх до столу і подавайте теплі напої. Смачного!