Рецепт: Тефтели в підливі

Тефтели в підливі

Тюфтельки, як у дитячому садку. Сподобається і дорослим і дітям

Такі тюфтельки мої дітки з’їдають за раз два, і доросла дитина теж Рецепт знайшла на просторах інтернету. Приношу слова автора, а фото моє.

Для тефтелей

1 яйце

Сіль за смаком або 1 неповна ч. л.

Сметана – 1 ст. л

Борошно – 1 ст. л

Том. паста – 1 ч. л. лавровий лист.

1,5 склянки води

Приготування:

Краще фарш і цибулю прокрутити через м’ясорубку, а потім додати рис зварений до напівготовності, сіль, перець, яйце і гарненько вимісити. Сформувати невеликі тюфтельки, обваляти в борошні і просмажити на олії по 3-5 хвилин з кожного боку. Залити окропом (близько 1 склянки) приблизно до половини рівня тефтелей. Додати у воду на кінчику ч. Л солі, ч. л тому. пасти (пасту можна розвести відразу у воді), лавровий лист. Накрити кришкою і тушкувати хвилин 10-15 на середньому вогні. У цей час розвести в 1/2 склянки теплої води ст. ложку сметани, перемішати (виделкою), додати повну ст. ложку борошна. Добре вимісити, щоб не було комочков. Виліть в тефтелі. Закрити кришкою і, притримуючи кришку, все добре струсити, щоб перемішалося.

Тюфтельки поєднуються з будь-яким гарніром (з рисом, гречкою, макаронами, вермішеллю.) У нас було з картопляним пюре.

Смачного вам і вашим дітям.

Інгредієнти: Фарш. лук. яйце. сіль. перець. рис. сметана. томатна паста. лавровий лист,