Рецепт свинячого гуляшу

Як приготувати гуляш зі свинини

Національне угорське блюдо, яке на батьківщині готується як суп. У ньому – м’ясо, картопля, галушки. Заправляють цей суп цибулею з перцем. Ще угорці люблять додавати в нього мелений червоний перець, щоб суп став гострим і придбав пекучий колір. Надалі рецепт гуляшу видозмінився, кожен народ має свої кулінарні версії. Представляємо Вашій увазі гуляш, який готується зі свининою.

Компоненти гуляшу зі свинини Свинина – 1 кг Лук – парочка Борошно – 4 ст. л. Томатна паста – 2 ст. л. Сметана – 200 грамів Сіль, перець, зелень – за бажанням Готуємо гуляш зі свинини

    Нарізати м’ясо на шматочки і обсмажте на сковороді. Додайте води, щоб покрила свинину повністю. Тушкуємо м’ясо до готовності. Нарізати цибулю півкільцями. Обсмажити разом з борошном, додати до м’яса. томатну пасту і сметану змішати, додати трохи води. Домогтися однорідної суміші. Свинину залити цим соусом. Посоліть, поперчіть. Доведіть страву до кипіння, посипте зеленню. Сковороду з гуляшем необхідно залишити на погашеному вогні, щоб соус загус.