Рецепт приготування різдвяного кексу

Інгредієнти для Як приготувати різдвяний кекс Приготування страви ми почнемо за день до того, коли нам треба буде отримати готовий продукт. Це пов’язано з тим, що в першу чергу ми почнемо відмочувати сухофрукти у вині або в ромі.

Для того, щоб сухофрукти повністю ввібрали в себе ром, буде потрібно поставити тарілку з ними на одну ніч відстоюватися. Необхідно додати в миску також і цедру і м’якоть лимона.

Після того, як наші сухофрукти остаточно просочаться, можна приступати до приготування тіста. Для цього ми традиційно почнемо збивати масло, додаючи по одному яйця, не можна не відзначити, що в момент додавання яєць необхідно продовжувати збивати нашу суміш.

Потім, ми беремося за шоколад – його нам буде потрібно добре поламати на невеликі шматочки, тут наша фантазія нічим не обмежується, можна ламати руками, якщо сили дозволяють, можна іншими підручними засобами.

Поки розігрівається духовка додаємо в тісто шоколад, імбирний порошок, сухофрукти, і вино з під сухофруктів, яке залишиться в мисці. Викладаємо всю нашу суміш у форми, і коли духовка буде готова, відправляємо все випікатися.

Після того, як пройде сорок хвилин, зменшуємо температуру духовки до 130 градусів, і чекаємо ще приблизно сорок хвилин. Після цього, виймаємо наш кекс, перевіряємо його на готовність, і залишаємо остигати.

Коли кекс охолоне, можна його їсти, а якщо у вас будуть гості, то заслужено слухати про те, як ви прекрасно приготували Різдвяний кекс.