Рецепт пишного хмизу на кефірі nbsp; – nbsp; домашні рецепти з фото

Рецепт пишного хмизу на кефірі

На відміну від звичного нам традиційного рецепту солодкого хмизу. цей виходить не таким хрустким і більш м’яким. Така особливість хмизу є наслідком того, що тісто замішується на кефірі.

При цьому варто відзначити, що саме дана рецептура найбільше подобається дітям, тому кінцевий продукт виходить дуже пишним, а посипання з цукрової пудри робить такий хмиз набагато солодший на смак саме завдяки легкості.

Єдиний момент, який бентежить мене, та й будь-яку молоду маму, це приготування хмизу у великому обсязі масла. Хоч це і не корисно, але порадувати дитину такою десертом хоч зрідка, але можна.

Кефір 250 мл. Яйце 2 шт. Ванільний цукор або ванілін Сода 1,5 ч. л. Рослинна олія 2 ст. л. Цукор 5 ст. л. – Краще за смаком Борошно близько 2.5-3 ст.

Рослинна олія для смаження

Цукрова пудра для обсипання

Яйця з’єднати з цукром, додати кефір, ванілін, соду і рослинне масло, все ретельно перемішати. Додати в отриману масу борошна, щоб тісто тримало форму і відлипала від рук. З тіста розкачати корж трохи менше сантиметра товщиною, порізати ромбами. У центрі кожного ромбика зробити надріз і один край вивернути. У сковороду налити рослинне масло приблизно на сантиметр, добре нагріти і смажити на середньому вогні. Приготований хмиз обсипати цукровою пудрою і подавати до столу. Додати в свою”Кулінарну книгу” ‘rel =’ nofollow ‘> Додати в свою”Кулінарну книгу”

Сподобався рецепт? Залиш свою оцінку і поділися з друзями!