Рецепт овочевого супу для дитини (грудничка) – як варити (готувати)

Рецепт овочевого супу для дитини (грудничка) – як варити (готувати)

Малюки ростуть швидко. Настає момент, коли дитині починає не вистачати грудного молока і з’являється необхідність в прикорму. Лікарі радять приблизно з віку шести місяців (після того, як немовля «заведе» свій перший зубок) починати поступово вводити прикорм. Рецепт можна вибрати будь-який, наприклад рецепт овочевого супу . Педіатри та дієтологи схвалюють такий вибір. Овочевий суп пюре для дитини – це рецепт нової, «дорослої» їжі, якої потребує груднічок і яку нескладно готувати. А ось рецепт курячого супу вам знадобиться пізніше. Ну а поки до овочів.

Овочевий суп для грудничка

Лікарі і дієтологи рекомендують для початку прикорму готувати саме овочі, т. К. Груднічок не повинен отримувати їжу зайво багату цукрами (щоб потім не виникало питання, чому ваша дитина багато важить). Рецепт овочевого страви легко збалансувати. Таку їжу легко варити, вона містить менше цукру, ніж страви з фруктів. «Зелені продукти» збагатять рецепт страви вітамінами, мінеральними речовинами, мікроелементами та необхідної для нормального травлення клітковиною, т. Е. Тими речовинами, які і повинен отримувати з їжею немовля.

Для перших прикорму краще варити однокомпонентні овочеві пюре. Пізніше рецепт можна урізноманітнити і готувати пюре з декількох продуктів або овочевий суп для дитини, в рецепт якого також можна включити декілька компонентів.

Спочатку слід варити вегетаріанські страви, а у віці 9-10 місяців дитина (груднічок) вже може їсти страви з м’ясом. Таким чином, в суп дитини 1 року можуть входити нежирне м’ясо або курка і легкозасвоювані, що не викликають алергію овочі.

Лікарі звертають увагу батьків на те, що немовля отримує достатньо солі і цукру з продуктів, і не слід вводити сіль в рецепт їжі, яку отримає груднічок.

Рецепт овочевого супу (рецепти брокколі)

В овочевий суп для дитини до року можна включити кабачок, капусту брокколі і стручкову квасолю. Вони не містять алергени, зате більш ніж багаті мінеральними речовинами і вітамінами (A, C і вітамінами групи B), їх не складно готувати.

Перший прикорм брокколі особливо рекомендується для дитячого харчування, так як поряд з іншими цінними мінеральними речовинами і мікроелементами – цинком, магнієм, фосфором, залізом, містить велику кількість корисного для росту і розвитку дитини кальцію.

Кабачок – продукт легкозасвоюваний, він містить фолієву кислоту, а також залізо, кальцій, калій.

Стручкова квасоля багата клітковиною, залізом, кальцієм, калієм, магнієм і цинком, фолієвою кислотою. На відміну від інших бобових, на те щоб готувати стручкову квасолю, не потрібно багато часу.

Інгредієнти:

телятина (тільки м’якоть, без кісток) – 15200 г;

кабачок – 50-60 г;

брокколі – 10-120 г;

зелена стручкова квасоля – 50-60 г;

кріп – кілька гілочок.

Отже, як готувати овочевий суп для грудничка?

Телятину очистити від плівок і жиру, промити, нарізати на невеликі шматки. Овочі промити. Кабачок очистити від шкірки і насіння, нарізати на шматки. Брокколі розібрати на суцвіття. В рецепт можна включити і заморожені овочі. У цьому випадку їх слід варити, не розморожуючи.

Підготовлене відповідно до рецепту м’ясо покласти в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, варити 5-10 хвилин. Одержаний відвар злити, т. К. Первинний бульйон – важка їжа, і краще, якщо дитина (груднічок) до року таку їжу їсти не буде.

М’ясо промити, знову залити холодною водою (350-400 мл), довести до кипіння і продовжувати варити ще 1,5 години, періодично знімаючи піну. У готовий киплячий бульйон покласти всі підготовлені інгредієнти крім кропу і варити суп ще 15-20 хвилин. Вимкнути плиту. У каструлю додати кріп, накрити кришкою, дати постояти 15-20 хвилин, після чого довести блендером до однорідності.

Овочевий суп для крихти готовий!