Рецепт мохіто в домашніх умовах, як приготувати мохіто в домашніх умовах

Коктейль мохіто в домашніх умовах Рецепт Мохіто в домашніх умовах

У цій статті на сайті Коктейлі Вдома ми розглянемо як приготувати Мохіто в домашніх умовах. Останні кілька років цей напій набув шаленої популярності, і по праву! Коктейль «Мохіто» має прекрасний, освіжаючий, м’ятно-лаймовий, солодкий з кислинкою смак. Дуже освіжає в літню спеку і звичайно підходить для спекотних домашніх вечірок.


Спосіб приготування Часточки лайма і листя м’яти покладіть в стакан. Засипте туди цукрову пудру. Добре перемнние Мадлера. Додайте ром і перемішайте. Засипте лід. Залийте газовану воду. Перемішайте барною ложкою. Вказівки

Стакан – хайбол на 350 мл. Технологія – білд Розмір довгий Фортеця – середня

Кількість порцій: 1

Рецепт «Мохіто» в домашніх умовах дуже простий, вам знадобляться: лайм, свіжа м’ята, цукрова пудра або цукровий сироп, ром, газована вода не дуже мінеральна (солонуватий смак тут ні до чого) і подрібнений лід. Ром добре підійде білий, із золотим ромом смак буде більш пряний, але для когось це здасться плюсом.

Як приготувати Мохіто в домашніх умовах:

Спочатку візьміть лайм і розріжте його вздовж на 2 половинки. Потім одну з половинок також розріжте вздовж на 3-4 часточки. Покладіть їх у склянку. Тепер черга м’яти. Отщіпніте від гілочки верхні листочки і відкладіть, вони знадобляться нам пізніше як прикраса. Решта листя відокремте від стебла і так само покладіть їх у склянку. Засипте в стакан цукрову пудру. А тепер все це потрібно гарненько перемять для того щоб лайм і м’ята дали сік і пудра розчинилася в цьому соку. У підсумку, Ви повинні отримати щось виду перемятих салату, важливо не перестаратися і не перетворити компоненти в кашу. Бармени цю операцію роблять спеціальним товкачем – Мадлера, ну а якщо у вас його немає, то напевно, доведеться придумати, чим це зробити. Детальніше, про те що таке Мадлер і чим його замінити, ви можете прочитати в статті про інструментах для домашнього бару. Після потрібно влити ром і гарненько перемішати. Потім у склянку додається лід на 3/4 його висоти. Так, льоду потрібно багато і він повинен бути достатньо подрібнений. Тая, він буде сильно охолоджувати і розбавляти напій. Коктейль Мохіто для випадків, коли жарко, пам’ятаєте? Тепер додаємо газовану воду, так щоб лід сплив буквально до країв склянки. Тепер барною ложкою, або іншою ложкою з довгою ручкою, потрібно підняти з дна келиха лайм і м’яту і перемішати з льодом, розподіляючи їх по всьому склянці. Потім прикрашаємо часточкою лайма, вішаючи її на край склянки, і в лід встромляємо вершок від м’яти (пам’ятаєте, відкладали?). Подаємо з парою трубочок, оскільки цей коктейль НЕ проціджують, то одна цілком може забитися. А ось тут ви можете подивитися рецепт безалкогольного мохіто. ідеального коктейля для спекотного літнього дня.

Тепер розберемо рецепт Мохіто в домашніх умовах, за інгредієнтами, і визначимо як впливають компоненти на смак. Лайм – дає кислий смак, любите кислинку кладіть більше, ну і навпаки. В принципі, для кислинки можна можна взяти лимон, але це вже буде трохи не те – смаки фруктів відрізняються. Але якщо вам так хочеться, то врахуйте, що лимона потрібно набагато менше, так, як він більш кислий. М’ята – дає в напої м’ятну свіжість, і чим її більше, тим більше м’ятним буде Мохіто . М’яту можна замінити мелісою, в крайньому випадку, але смак буде трохи гірше. Цукрова пудра – в рецепті не вказую точну кількість тому, що почуття солодощі у кожного своє. Можна використовувати цукровий сироп, як варіант. Якщо ви збираєтеся готувати багато коктейлів Мохіто , то раджу зварити сироп заздалегідь – з ним коктейль готувати набагато швидше. Робиться це на водяній бані – сироп кипіти не повинен. Налийте склянку гарячої води в ємність і додаєте в неї цукор, приблизно грам 400, інтенсивно помішуючи. Потім, продовжуючи заважати, потримайте на водяній бані хвилин 15-20, щоб сироп став погуще. Такого сиропу в коктейль потрібно додавати 20-30 мл. Ром – дає пряні нотки.

Якщо ви хочете приготувати відразу кілька коктейлів Мохіто в домашніх умовах, то потрібно вчинити нижче описаним способом. Компоненти: лайм, м’яту, цукрова пудру покладіть в чашку достатнього розміру, для того, щоб було зручно їх у цій чашці тиснути. Товкачем або Мадлера гарненько зітреш цю суміш, щоб фрукт і м’ята дали сік і в ньому розчинилася цукрова пудра. Додайте ром з розрахунку порцій мінус 50 грам, їх поки відставте убік. Ще раз пам’ятаєте вашу суміш щоб ром і отриманий сироп добре перемішалися. Тепер із суміші потрібно зцідити всю вологу в окрему склянку, це можна зробити, наприклад, через друшляк. Не забудьте гарненько віджати суміш рукою щоб виділити з неї якомога більше соку. Відставлені 50 грам рому влийте в чашку, де ви тиснули лайм з м’ятою. Сполосніть її, щоб ром розчинив у собі залишки сиропу зі стінок чашки, він дуже цінний для цього коктейлю в ньому містяться всі ефірні масла, що додають цьому коктейлю запах і смак. Вилийте з чашки в стакан до решти розчину сиропу в ромі. Цей розчин розлийте по келихах порівну. Потім в келихи порівну викладіть салат з друшляка. Ну а далі дійте як і для індивідуального рецепта: додаєте лід, газовану воду, трубочки. прикрашаєте верхівками м’яти і часточками лайма.

Рецепт Мохіто в домашніх умовах, на 5 порцій:

Лайм – 3 шт.

М’ята – десять гілочок або листочків 50 середнього розміру.

Цукрова пудра – 4-7 столових ложок.