Пряний грузинський салат з помідорами й огірками

Грузинський салат зі свіжих овочів

Зміст статті

Самобутність і своєрідність грузинської кухні підкорило не лише Росію, а й багато зарубіжних країн. Сьогодні всім відомий знаменитий грузинський шашлик, суп харчо, але що ми знаємо про грузинські салати? Пропонуємо це і багато іншого розглянути в нижчеподаній статті.

Характерні особливості грузинської кухні

Формировавшаяся на протязі не одного століття традиційна грузинська кулінарія багата стародавніми рецептами і щедро ділиться з ними усіма бажаючими. Завжди свіжі, смачні й ароматні продукти, різноманітність овочів, м’яса, горіхів, сирів, зелені і різних соусів ndash; заставу грузинської сили, витримки і довголіття, що передається з покоління в покоління.

Овочева їжа переповнена різноманітністю: смажені, тушковані, в’ялені, варені, солоні і мариновані страви в поєднанні з ароматними спеціями в результаті дають сотні різних рецептів і страв. Грузинські салати на зиму підкорили весь світ своїм неповторним смаком і пахощами.

Грузинські народи засвоїли дуже гарну звичку: під час обіду на стіл подається велику тацю з очищеною і ретельно вимитого зеленню, підібраною, залежно від сезону. Це може бути петрушка, кріп, селера, крес-салат, м’ята, чабер і так далі.