Простий рецепт домашнього лимонаду. Як приготувати лимонад вдома. – Покроковий рецепт з фото

Підходь, нювалась, лимонадом освіжись!

Автор: admin | Рубрика: Напої

Здрастуйте, шановні читачі мого кулінарного блогу!

Літо, спека, одяг прилипає до тіла. Хочете пити? Дивне питання. Звичайно, хочуть все: звірі, птахи, комахи. Верблюди теж хочуть пити, хоч і можуть обходитися без води до двох тижнів. А людина і поготів, адже ми з вами більш ніж на половину складаємося з води.

До чого я це веду? Та просто хочу запропонувати смачний рецепт домашнього лимонаду. У спеку, знаєте, добре освіжає і втамовує спрагу. Пам’ятаєте, були в деякій державі такі напої: «Буратіно», «Дюшес», «Тархун», «Саяни» – не рівня нинішнім. Те, що сьогодні продається під етикеткою «Лимонад» я намагаюся не купувати, віддаю перевагу домашні компотики або, як у нас називають, узвар.

А тут якраз знайшов замітку як приготувати лимонад вдома. Але це скоріше не лимонад, а суміш з лимонних і апельсинових компонентів, адже лимонад спочатку (з ХVII століття) готувався на основі лимонного соку. А потім вже, коли в XIX столітті Якоб Швепп почав випускати газовані напої з великим розмахом, лимонадом стали називати фруктову воду з різними компонентами.

Поки ми зовсім звихнулися від спеки, почнемо скоріше приготування лимонаду. Візьмемо 4 чистих апельсина, гострим ножичком зріжемо з них цедру тонший, щоб не прихопити білий шар, кажуть тоді лимонад НЕ БУДЕ гірчити. Цю цедру потрібно замочити в літрі холодної води і додати в неї 2 чайних ложки лимонної кислоти або сік 2-3 лимонів.

Доба нехай ця цедра постоїть так у водичці з лимонною кислотою. А щоб ви не нудьгували, можете зробити фруктовий салат з морозивом. Потім виймаємо цедру з води і пропускаємо через м’ясорубку. Отриману масу кладемо назад в ту ж воду, додаємо ще 2 літри води і засипаємо півтори склянки цукру.

Цю суміш ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки початок закипати – відразу вимикаємо, кип’ятити не потрібно. Все, приготували смачний лимонад вдома. Охолоджуємо його до кімнатної температури і на пару годин – в холодильник. А потім дістаємо, наливаємо в стаканчик, скло відразу запотіває, залпом лімонадік – буль-буль – ляпота. А потім ще буль-буль – добре. Стійте! Відразу багато не булькає, можна горло застудити, а мені потрібні здорові читачі.

Будьте здорові і до нових зустрічей! Сподобався рецепт домашнього лимонаду – залиште коментар. Не сподобався – залиште два.

До речі, про напої, нещодавно мені порадили книгу з рецептами кави. Таку каву готують в кращих ресторанах світу, автор книги обіцяє навчити робити його в домашніх умовах. Я особисто більше чай віддаю перевагу, а ось кофеманам, думаю, згодиться.

Всього вам доброго і до нових зустрічей!

#tags# рецепт домашнього лимонаду, як приготувати лимонад, напої, Фрукти, Напої <