Приготування тушонки на зиму в домашніх умовах з фото

Тушенка домашня Приготування тушонки на зиму в домашніх умовах з фото

Домашня тушонка ndash; відмінний м’ясний делікатес, який смачний як сам по собі, так і в складі інших страв. Рецепти з тушонкою включають різні каші, наваристі супи і соуси, макарони, ситні запіканки і багато іншого. Не секрет, що сьогодні виготовлення тушонки в промислових умовах далеко не завжди відповідає високим вимогам якості. Присутні в ній харчові добавки теж не вселяють жодної довіри. Тому знаючи, як приготувати смачну тушонку своїми руками без використання шкідливої?? laquo; хімії raquo ;, ви зможете створювати смачні та безпечні для здоров’я страви.

Рецепт тушонки увазі використання свинини, яловичини, курячого і качиного м’яса. Рибні гурмани можуть зробити відмінні домашні консерви з карася або скумбрії.

Приготування тушонки починаємо з того, що позбавляємо м’ясо від кісток і шкірки, якщо це необхідно, і ріжемо його невеликими шматочками. Далі ми готуємо тушонку в каструлі або сковороді з додаванням солі, спецій і лаврового листа. Після чого м’ясо розкладаємо по банках, заливаємо розтопленим жиром і щільно закриваємо кришками. Разом з тим тушонка в домашніх умовах може готуватися безпосередньо в банках. Для цього потрібно їх простерелизовать, укласти щільними шарами шматочки м’яса з декількома горошинами перцю і лавровим листом. Після чого банки закриваються кришками і заливаються водою у великих каструлях.

Знаючи, як приготувати тушонку, ви завжди будете мати під рукою відмінні м’ясні заготовки і зможете готувати з них безліч страв. Рецепти з тушонки, начебто овочевого рагу з м’ясом на швидку руку або колоритною солянки, сподобаються всім без винятку. Страви з тушонки, фоторецепти і докладні описи шукайте на нашому сайті.