Приготування морського коктейлю: 8 рецептів

Як смачно приготувати морський коктейль: дари глибин

Щоб поласувати корисними стравами із замороженого морського коктейлю не обов’язково йти в дорогий ресторан. Тепер кожна господиня може приготувати смачний коктейль в стінах власної кухні!

Що входить до складу

Заморожене асорті з морепродуктів складається з таких компонентів:

Кожен з них присутня в різних кількостях. Найчастіше суміш упаковують в пакети від 400 до 1500 грам.

Як вибрати правильний морський коктейль

На полицях супермаркетів ти побачиш багато різних коктейлів. Щоб не отруїтися неякісним продуктом, прислухайся до порад бувалих шеф-кухарів:

    Покупай морський коктейль тільки в перевірених точках . а не на стихійних ринках; Віддавай перевагу замороженому аналогу він більш безпечний, адже низькі температури вбивають велику частину паразитів.

Правила приготування морської суміші

Як приготувати морський коктейль, щоб було і смачно, і корисно, і надзвичайно красиво? Дотримуючись кілька правил, ти доведеш свій талант до досконалості:

    Ретельно промий морепродукти під холодною проточною водою . Так прожени ти пісок і шкідливі компоненти; На час маринування коктейль треба прибрати в холодильник. При кімнатній температурі суміш з морепродуктів можна залишати тільки на тридцять хвилин. Що залишився маринад відразу ж вилий; У якості приправи для морського коктейлю можна використовувати свіжовичавлений сік лимона, мінеральну воду без газу, біле вино і цитрусові соки; Кращим гарніром для морепродуктів є рис; При варінні морського коктейлю не перестаратися інгредієнти стануть жорсткими і втратять свій смак. Вари суміш близько чотирьох хвилин, відкинь її на друшляк і дай стекти воді. Якщо коктейль куплений не так на вагу, слідуй інструкції, надрукованій на упаковці; При бажанні залий суміш скипіла водою, а вже потім постав її на малий вогонь; Чи потрібно розморожувати коктейль перед приготуванням? Ми не знайшли однозначну відповідь. А як робиш ти? Наші читачі готові вислухати будь-які коментарі з цього приводу.

Як приготувати краще блюдо з морепродуктів? Можна перегорнути десятки журналів або обдзвонити всі подруг, а можна скористатися рецептами нашого сайту.

Жюльєн

Приготування цієї страви не може обійтися без ряду продуктів:

    Морський коктейль – 0,5 кг; Вершки – 1 склянка; Борошно – 3 столові ложки; Вершкове масло – 80 грам; Ріпчасту цибулю – 2-3 головки; Сир твердий – 200 грам; Перець (горошок і мелений) – за смаком; Лавровий лист – 2 штуки; Сіль – за смаком.

Вчимося готувати:

Залий заморожену суміш підсоленій холодною водою. Доведи її до кипіння. Додай лавровий лист і горошини перцю. Слей воду хвилини через чотири. Обсмаж цибулю до золотистого кольору. Змішай його з борошном, вершками і вареним коктейлем. Дай ще раз закипіти. Кинь сіль і мелений перець. Виклади блюдо на деко і посип тертим сиром. Помісти ємність в духовку і дай сиру розплавитися. Дари моря під вершковим соусом

Щоб приготувати коктейль під соусом, тобі знадобляться:

    Вершки – 150 грам; Соєвий соус – 5 столових ложок; Цибуля – 1 штука; Часник – 3-4 зубчики; Морський коктейль – 500 грам; Оливкова олія – ??для смаження; Перець і сіль – за смаком.

Вчимося готувати:

Висип коктейль в глибоку миску, полів його вершками і соєвим соусом, посоли і залиш приблизно на півгодини. Обсмаж цибулю і часник в оливковій олії, змішаним з 0,5 ст. л. соєвого соусу і 0,5 ч. л. перцю. Розморозь морський коктейль і обсмажити його на іншій сковорідці – ще 5 хвилин. Змішай всі компоненти і протушкуй вийде дуже смачно! Суп з морського коктейлю

З морепродуктів можна приготувати не тільки другий, але і перші страви. Перед тобою рецепт одного з них.

Склад:

    Сухе біле вино – 0,5 склянки; Оливкова олія – ??для смаження; Морський коктейль 500 грам; Корінь селери, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, морква – по 1 штуці; Перець горошком – 10 штук; Свіжа зелень – 1 пучок.

Вчимося готувати:

Обсмаж на оливковій олії цибулю і моркву. Почисть селера, поріж його на шматочки. Всі овочі виклади в киплячу воду. Хвилин через 20 зціди гарячий бульйон і додай до нього пів склянки вина. Знову доведи до кипіння бульйон. облий морський коктейль гарячою водою і занурити його в киплячий бульйон. Подальше приготування страви займає близько чверті години. присипаючи готовий суп нарізаною зеленню і подавай до столу. Гриби і морепродукти

Любиш смачно поїсти? Можна приготувати запіканку з морепродуктів з грибами.

Запасися наступними інгредієнтами:

    Морський коктейль – 1 кг; Борошно – 4 столові ложки; Твердий сир – 400 грам; Вершки – 400 грам; Масло вершкове – 150 грам; Печериці – 400 грам; Цибуля – 2 штуки; Оливкова олія – ??для смаження; Лавровий лист – 5 штук.

Вчимося готувати:

Звари морепродукти в солоній воді з лавровим листом. Слей непотрібний бульйон. Обсмаж гриби і цибулю на оливковій олії. Туди ж додай борошно, варену коктейль, сіль, перець і вершки. Виклади суміш в глибоку форму, присипаючи тертим сиром і випікати хвилин двадцять. Морський коктейль з рисом

Що ще можна приготувати з морського коктейлю? Спробуй змішати його з рисом або ж макаронами. Для цього необхідні:

    Соняшникова олія – ??2 столові ложки; Петрушка – 1 пучок; Рис (250 грам або ж макарони (300 грам); Морський коктейль – 0,5 кг; Томат – 1 столова ложка; Часник – 3 зубчики; Масло вершкове – 50 грам; Вершки – 1 столова ложка.

Вчимося готувати:

Відвари до напівготовності рис або макарони, злий воду. Обсмаж морепродукти на соняшниковій олії, змішаному з томатом, часником і вершками. Помісти туди макарони / рис і туші близько чверті години. Виклади блюдо на тарілку і посип його зеленню. Морський коктейль з рисовою локшиною

Приготувати морський коктейль за цим рецептом простіше простого!

Склад:

    Рисова локшина – 100 грам; Соєвий соус -3 столові ложки; Олія оливкова – 4 столові ложки; Морський коктейль – 0,5 кг; Часник – 3 зубчики.

Вчимося готувати:

Заморожені морепродукти вари близько 3 хвилин, злий воду і обсуши рушником. покришити зубчики часнику і обсмажити їх на оливковій олії. Туди ж додай соєвий соус і суміш з морепродуктів – смаж їх ще хвилин п’ять. В окрему ємність виклади рисову локшину, залий її окропом і відстав на 5 хвилин. З’єднай готову локшину з гарячим коктейлем – страва готова. Піца з морепродуктів

Інгредієнти:

    Тісто для піци – 1 штука; Морепродукти – 400 грам; Твердий сир – 200 грам.

Вчимося готувати:

Відвари коктейль і дай стекти воді. Виклади масу на тісто для піци, посип її тертим сиром і випікати хвилин двадцять п’ять. Салат Ніжність

Ще один дуже хороший рецепт. Тобі знадобляться:

    Морську суміш 300 грам; Сіль за смаком; Авокадо половинка; Листя салату 5 штук; Консервовані ананаси 250 грам; Оливкова олія 10 мл; Лимон половинка; Петрушка 1 пучок.

Слей зайву рідину з розмороженого коктейлю. Наріж скибочками очищену половинку авокадо. Полів фрукт соком лимона. Листя салату порви руками. Відкинь ананас на друшляк і дай стекти маринаду. Якщо шматочки досить великі, наріж кубиками або соломкою. На дно салатниці виклади листя салату, ананаси, морський коктейль і авокадо. Полів його маслом, посоли і прикрась нарубаного зеленню.

Страви з морського коктейлю сподобаються і тобі, і твоїм близьким. До того ж, вони не призводять до набору зайвої ваги! Приємного всім апетиту!

Також:

  • що можна приготувати з морського коктейлю