Пиріг з грибами в мультиварці – рецепт з рідким тестом

Заливний пиріг з картоплею і лисичками в мультиварки

Інгредієнти:

Для тіста:

    Сметана – 150 гр. Майонез – 150 гр. Яйця – 2 шт. Борошно – 1 скл. Сода – 0,5 ч. л. Сіль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

    Олія – ??2 ст. л. Лисички – 200 гр. Картопля – 1 шт. Цибуля – 1 шт. Сіль – 0,5 ч. л. Масло вершкове – 1 ч. л. для змащування чаші Тертий сир і зелень для прикраси – за бажанням

Рецепт приготування заливного пирога з грибами в мультиварці

В якості начинки для пирога я використовувала заморожені лисички. Їх можна обсмажити прямо в мультиварці. Але я вирішила зробити це на плиті. У сковороді розігріваю 2 ст. л. рослинного масла, кладу лисички. Чищу ріпчасту цибулю, дрібно ріжу і додаю до лисичкам. Смажу, помішуючи, 10 хвилин на середньому вогні. Лисички повинні встигнути розморозитися і злегка обсмажити.

Роблю тісто. У глибокій мисці змішую майонез і сметану, додаю яйця, сіль і соду. Ретельно перемішую. Поступово додаю борошно. Добре перемішую. Тісто має вийти досить густим (як сметана).

Картопля мию, чищу і ріжу кружечками. Чашу мультиварки змащую вершковим маслом. Вливаю в чашу половину тіста, розрівнюю ложкою. На тісто рівномірно викладаю обсмажені лисички з цибулею. Зверху посипаю 0,5 ч. л. солі.

Потім розкладаю кружечки картоплі. Заливаю другою половиною тіста.

Акуратненько розрівнюю ложкою.

Чашу ставлю в мультиварку, включаю її в режим Випічка, час приготування 1 годину. Пиріг пропікається, перевертати його не потрібно. Коли мультиварки закінчить свою роботу, дістаємо чашу і ставимо її на піднос остуджувати. Не намагайтеся вийняти пиріг відразу, він може розвалитися. Дайте йому постояти 10 хвилин, і ви побачите, як краю пирога відстануть від бортиків чаші мультиварки. Тепер пиріг легко можна вийняти з чаші, я для цього користуюся кухонної рукавичкою.

Готовий пиріг перекладаємо на тарілку. Його можна покласти на тарілку або зарум’яненим частиною вгору, або верхньої світлої частина, на ваш розсуд. Зверху можна посипати тертим сиром і нарізаним свіжим кропом (або іншою зеленню).

Нарізаємо на шматочки і подаємо з чаєм, компотом або киселем. Приємного апетиту.

Заливний пиріг з картоплею, лисичками та цибулею приготований в мультиварки Redmond RMC-M20.